Archive for the ‘Sambar Recipe in tamil’ Category

தேவையான பொருள்கள் – பீர்க்கங்காய் – 150 கிராம் பாசிப்பருப்பு – 50 கிராம் சாம்பார் பொடி – 2 மேஜைக்கரண்டி ) மஞ்சள் தூள் – 1/2 தேக்கரண்டி தக்காளி – 1 காயம் – ஒரு சிட்டிகை உப்பு – தேவையான அளவு அரைக்க – தேங்காய் துருவல் – 4 மேஜைக்கரண்டி தாளிக்க – எண்ணெய் – 3 மேஜைக்கரண்டி கடுகு – 1/2 தேக்கரண்டி   Read More ...

பீர்கங்காய் – 1 பச்ச பருப்பு – 1/2 கப்( அல்லது துவரம் பருப்பு) மஞ்சள் தூள் – 1/2 தே.க உப்பு – தேவைகேற்ப்ப தாளிக்க எண்ணெய் – 1 தே.க கடுகு – 1/2 தே.க சீரகம் – 1/4 தே.க கறிவேப்பிலை – கொஞ்சம்     செய்முறை பீர்கங்காய தோல் சீவி மஞ்சள் தூள், உப்பு சேர்த்து வேகவைத்த்து கொள்ளவும். பருப்பை வேகவைத்து வெந்தகாயில்   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: துவரம்பருப்பு – 1/2 கப் விருப்பப்பட்ட தானிய கலவை (ஊற வைத்தது) – 1/4 கப் வெங்காயம் – 1 தக்காளி – 2 நறுக்கிய காய்கறி கலவை – 1 கப் சாம்பார் பொடி – 2 டீஸ்பூன் புளி – சிறிய நெல்லிக்காய் அளவு பெருங்காயத்தூள் – 1/2 டீஸ்பூன் மஞ்சள்தூள் – சிறிதளவு கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு கொத்தமல்லி – சிறிதளவு உப்பு   Read More ...

துவரம் பருப்பு – 125 கிராம் மஞ்சள் தூள் – கால் தேக்கரண்டி வெந்தயம் – கால் தேக்கரண்டி சேனை பூசனிக்காய் பீன்ஸ் கேரட் கோவைகாய் கத்திரிக்காய் மாங்காய் பெரிய வெள்ளரிக்காய் முருங்கக்காய் வாழைக்காய் பாவைக்காய்—எல்லா காய்கறிகளும் சேர்த்து அரை கிலோ மிளகாய் தூள் – அரை தேக்கரண்டி தனியாத்தூள் – அரை தேக்கரண்டி சின்ன வெங்காயம் – 10 பெரிய வெங்காயம் சிறியது – 1 பச்சமிளகாய் –   Read More ...

பாகற்காய்        & 2 வளைவான வில்லைகளாக (சற்று கனமாக ) நறுக்கவும் சின்ன வெங்காயம்    & 15 தக்காளி            & 1 புளி            &  எலுமிச்சை அளவு உப்பு             & தேவைக்கேற்ப சாம்பார்பொடி        & 2 ஸ்பூன் துவரம் பருப்பு        &  உழக்கு மஞ்சள்தூள்        & 1 சிட்டிகை வறுத்து பொடி   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: துவரம் பருப்பு – 1 கப் வெங்காயம் – 1 (நறுக்கியது) தக்காளி – 1 (நறுக்கியது) குழம்பு மிளகாய் தூள் – 2 டேபிள் ஸ்பூன் மிளகாய் தூள் – 1/2 டீஸ்பூன் புளி தண்ணீர் – 1/2 கப் மஞ்சள் தூள் – 1 சிட்டிகை கடுகு – 1 டீஸ்பூன் உளுத்தம் பருப்பு – 1 டீஸ்பூன் கறிவேப்பிலை – சிறிது பெருங்காயத்தூள்   Read More ...

துவரம் பருப்பு – 1 பெரிய கப், சாம்பார் வெங்காயம் – 1 கப், தக்காளி – 2, புளி – எலுமிச்சை அளவு, பெருங்காயம் – சிறு மிளகு அளவு, மஞ்சள் தூள் – கால் டீஸ்பூன், கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி – சிறிது, நெய் – தேவையான அளவு, உப்பு – தேவைக்கேற்ப, தேங்காய் எண்ணெய் – சிறிது, வெள்ளை பூசணிக்காய் – 1 துண்டு. தாளிக்க: கடுகு,   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: துவரம் பருப்பு – 1 கப் புளி – 1 எலுமிச்சை அளவு சின்ன வெங்காயம் – 3-4 தக்காளி – 1 (பெரியது, நறுக்கியது) மஞ்சள் தூள் – 1 சிட்டிகை சாம்பார் பொடி – 1 டேபிள் ஸ்பூன் வெள்ளை பூசணிக்காய் – 5 துண்டுகள் கொத்தமல்லி – 1 டேபிள் ஸ்பூன் (நறுக்கியது) உப்பு – தேவையான அளவு தாளிப்பதற்கு… கடுகு –   Read More ...

கீரை – 1 கப் துவரம் பருப்பு – 1/2 கப் உப்பு – 1 டீஸ்பூன் எண்ணை – 2 டீஸ்பூன் கடுகு – 1/2 டீஸ்பூன் வெந்தயம் – 1/2 டீஸ்பூன் பெருங்காயத்தூள் – ஒரு சிட்டிகை சாம்பார் வெங்காயம் – 4 அல்லது 5 தக்காளி – 1 புளி – எலுமிச்சம் பழ அளவு சாம்பார் பொடி – 1 டேபிள்ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள்   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் துவரம் பருப்பு – 1/4கப் வெங்காயம் – பாதி தக்காளி – 2 (மீடியம் சைஸ்) பச்சை மிளகாய் – 1 கடுகு -1/2ஸ்பூன் சீரகம் -1/2ஸ்பூன் காய்ந்த மிளகாய் – 1 மஞ்சள்தூள் – 1/2ஸ்பூன் பெருங்காயத்தூள் – 1/4ஸ்பூன் புளிக்கரைசல் – 1/4கப் சாம்பார்த்தூள் – 1 1/2ஸ்பூன் சர்க்கரை – 1/2ஸ்பூன் எண்ணெய் – 1ஸ்பூன் உப்பு கறிவேப்பிலை,கொத்துமல்லி இலை-சிறிது செய்முறை பருப்புடன்   Read More ...

Recent Recipes

Sponsors