Archive for the ‘Tamil Cooking Tips’ Category

தேவையான பொருட்கள் : கனவா மீன் – அரை கிலோ மிளகாய்த் தூள் – 1 டீஸ்பூன் இஞ்சி, பூண்டு விழுது – 1 டீஸ்பூன் தனியாத் தூள் – அரை டீஸ்பூன் மிளகுத் தூள் – 2 டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் – அரை டீஸ்பூன் வெங்காயம் – 2 தக்காளி – 2 கொத்தமல்லி – சிறிதளவு எண்ணெய், உப்பு – தேவையான அளவு தாளிக்க: கடுகு,   Read More ...

Categories: Tamil Cooking Tips

தேவையான பொருட்கள் : நண்டு – அரை கிலோ வெங்காயம் – 4 தக்காளி – 2 பச்சை மிளகாய் – 5 தேங்காய் – அரை முடி மிளகாய்த் தூள் – 1 டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் – கால் டீஸ்பூன் இஞ்சி, பூண்டு விழுது – சிறிதளவு கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி – சிறிதளவு கடுகு, பட்டை, சோம்பு, கசகசா, மிளகு தூள் – தேவையான அளவு செய்முறை   Read More ...

இந்தியாவில் கேளரா ஸ்டைல் பரோட்டா மிகவும் பிரபலமானது. இந்த பரோட்டாவின் ஸ்பெஷல் என்னவென்றால், இதன் மென்மைத்தன்மை தான். அதுமட்டுமல்லாமல், இதில் நெய் சேர்த்து அருமையான முறையில் ஊற வைத்து பரோட்டாக்களாக செய்வதும் தான். இத்தகைய மென்மையான பரோட்டாவை சாப்பிட வேண்டுமெனில் கேரளாவிற்கு சென்றால், அதிகம் சாப்பிடலாம். ஆனால் இந்த பரோட்டாவிற்காக கேளரா செல்வதற்கு பதிலாக, இந்த பரோட்டாவை வீட்டிலேயே செய்து பார்க்கலாமே! இந்த பரோட்டா செய்ய வேண்டுமெனில் சற்று பொறுமை   Read More ...

தேவையான பொருள்கள் : முட்டை – 3 சோளமாவு – 2 மேஜைக்கரண்டி மிளகாய் தூள் – 1 மேஜைக்கரண்டி இஞ்சி பூண்டு விழுது – 1 தேக்கரண்டி புட் கலர் – 1/4 தேக்கரண்டி தயிர் – 1 மேஜைக்கரண்டி கொத்தமல்லித்தழை – சிறிதளவு உப்பு – தேவையான அளவு பொரிப்பதற்கு எண்ணெய் – தேவையான அளவு செய்முறை : கொத்தமல்லியை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும். முட்டை வேக   Read More ...

Categories: Tamil Cooking Tips

தேவையான பொருள்கள் : முட்டைக் கோஸ் – 250 கிராம் கேரட் – 100 கிராம் தேங்காய் துருவல் – 3 மேஜைக்கரண்டி துவரம் பருப்பு – 4 மேஜைக்கரண்டி ப.மிளகாய் – 3 உப்பு – தேவையான அளவு தாளிக்க : கடுகு – 1 தேக்கரண்டி உளுந்தம் பருப்பு – 1/2 தேக்கரண்டி பெரிய வெங்காயம் – 1 கறிவேப்பிலை – சிறிது எண்ணெய் – 3   Read More ...

Categories: Tamil Cooking Tips

. தேவையான பொருட்கள் : சோளக்குருணை – 1 கப் அரிசி மாவு – 1/4 கப் தேங்காய்த்துருவல் – 3/4 கப் பொடித்த வெல்லம் – 3/4 கப் நெயில் வறுத்துப் பொடித்த முந்திரி – 3 டேபிள்ஸ்பூன் வேர்க்கடலை – 2 டேபிள்ஸ்பூன் உப்பு – 1 சிட்டிகை ஏலக்காய்தூள் – 1/4 டீஸ்பூன் நெய் – சிறிது செய்முறை : முதலில் வெல்லத்தை சிறிது நீர்   Read More ...

Categories: Tamil Cooking Tips

என்னென்ன தேவை? மைதா – 1½ கப், அரிசி மாவு – 2 டீஸ்பூன், தயிர் – 1/2 டீஸ்பூன், ஆப்ப சோடா – 1/2 டீஸ்பூன், நெய் – சிறிது, மஞ்சள் கலர் – 1 சிட்டிகை, சர்க்கரை – 2 கப், ஏலக்காய்த்தூள் – 1 டீஸ்பூன், எண்ணெய் – தேவைக்கு, நெய் – 2 டேபிள்ஸ்பூன்.   எப்படிச் செய்வது? பாத்திரத்தில் சர்க்கரை, 1/4 டம்ளர்   Read More ...

Categories: Tamil Cooking Tips

தேவையான பொருட்கள் : உருளைக்கிழங்கு – 10 உளுத்தம்பருப்பு – ஒரு தேக்கரண்டி கடலைப்பருப்பு – ஒரு தேக்கரண்டி முந்திரி பருப்பு – 10 மைதா மாவு – 2 கப் பச்சை மிளகாய் – 2 கடுகு – 1 தேக்கரண்டி உப்பு – தேவையான அளவு நல்லெண்ணெய் – தேவையான அளவு கொத்தமல்லியிலை – சிறிது கறிவேப்பிலை – சிறிது.   செய்முறை : உளுத்தம்பருப்பு, கடலைப்பருப்யை   Read More ...

Categories: Tamil Cooking Tips

  செட்டிநாடு ஸ்டைல் உணவுகளின் சுவையே தனி தான். அதிலும் செட்டிநாடு ஸ்டைல் அசைவ உணவுகள் என்றால் நன்கு மணத்துடனும், காரமாகவும் இருக்கும். உங்களுக்கு இறால் பிடிக்குமா? அப்படியெனில் செட்டிநாடு ஸ்டைல் இறால் குழம்பை எப்படி செய்வதென்று தெரியுமா? இங்கு செட்டிநாடு ஸ்டைல் இறால் குழம்பின் எளிய செய்முறை கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. அதைப் படித்து செய்து சுவைத்து எப்படி இருந்தது என்று எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். தேவையான பொருட்கள்: இறால் –   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: இறால் – 1/2 கிலோ அரிசி மாவு – 2 ஸ்பூன் கான்ப்ளார் – 1 ஸ்பூன் மைதா – 1 ஸ்பூன் முட்டை – 1 இஞ்சி, பூண்டு விழுது – 1 ஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு – 1 ஸ்பூன் கறிவேப்பிலை – தேவையான அளவு எண்ணெய் – தேவையான அளவு சீரகப் பொடி – 1/2 ஸ்பூன் மிளகாய் தூள் – 2   Read More ...

Categories: Tamil Cooking Tips

முட்டை மசாலாவில் பல ஸ்டைல்கள் உள்ளன. அந்த வகையில் பஞ்சாபி முட்டை மசாலா எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம். சுவையான பஞ்சாபி முட்டை மசாலா தேவையான பொருட்கள் : முட்டை – 5 வெங்காயம் – 2 பிரியாணி இலை – 1 சீரகம் – 1 டீஸ்பூன் தக்காளி சாறு – 1 டேபிள் ஸ்பூன் மிளகாய் தூள் – 1 டீஸ்பூன் தனியா தூள் – 1   Read More ...

இறால் வறுவல்” width=”300″ height=”171″ /></a> <strong>தேவையான பொருட்கள் :</strong> இறால் – 1/2 கிலோ மிளகாய்த்தூள் – 1/4 தேக்கரண்டி மிளகு தூள் – 1/4 தேக்கரண்டி இஞ்சி பூண்டு விழுது – 1/4 தேக்கரண்டி சோள மாவு – 1/4 தேக்கரண்டி அரிசி மாவு – 1/4 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு – 1/4 தேக்கரண்டி எண்ணெய் – 100 கிராம் உப்பு – தேவையான அளவு   Read More ...

Sponsors