Archive for the ‘Tamil Cooking Tips’ Category

தேவையான பொருட்கள்: கோதுமை ரவை – ஒரு கப், புளிச்சாறு – அரை டேபிள் ஸ்பூன், பச்சை மிளகாய் (சிறியது) – ஒன்று, காய்ந்த மிளகாய் (சிறியது) – ஒன்று, இஞ்சி – சிறிய துண்டு, தேங்காய் துருவல் – சிறிதளவு, பெருங்காயத்தூள் – கால் டீஸ்பூன், கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு, கடுகு – அரை டீஸ்பூன், உளுத்தம்பருப்பு – அரை டீஸ்பூன், கடலைப்பருப்பு – அரை டீஸ்பூன், எண்ணெய்   Read More ...

Categories: Tamil Cooking Tips

தேவையானப்பொருட்கள்: பாசிப்பருப்பு – 200 கிராம், தேங்காய் துருவல் – 2 டீஸ்பூன், கடுகு, எண்ணெய், பெருங்காயத்தூள், கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு, காய்ந்த மிளகாய் – 2, உப்பு – தேவையான அளவு. செய்முறை: பாசிப்பருப்பை அரை மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். பிறகு குக்கரில் வைத்து, ஒரு விசில் வந்ததும் இறக்கவும். வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு சேர்த்து, வெடித்ததும் பெருங்காயத்தூள், காய்ந்த மிளகாய், கறிவேப்பிலை தாளித்து, வேக   Read More ...

Categories: Tamil Cooking Tips

நாண், சப்பாத்தி, பூரிக்கு தொட்டுகொள்ள கொண்டைக்கடலை மசாலா செம சைட்டிஸ்ஸாக இருக்கும். சரி இந்த ரெசிபியை எப்படி செய்வது. இதோ உங்களுக்காக! தேவையான பொருட்கள்: கொண்டைக்கடலை – 200 கிராம், வெங்காயம், தக்காளி – தலா 2, சாட் மசாலாத்தூள் – ஒரு டீஸ்பூன், கடுகு – அரை டீஸ்பூன், இஞ்சி, பூண்டு விழுது – 1 டீஸ்பூன், மிளகாய்த்தூள் – ஒரு டேபிள்ஸ்பூன், மஞ்சள்தூள் – ஒரு சிட்டிகை,   Read More ...

Categories: Tamil Cooking Tips

தேவையான பொருட்கள் : பெரிய வெங்காயம் – 2, தக்காளி – 5, மஞ்சள்தூள் – 1/4 தேக்கரண்டி, தேங்காய்த் துருவல் – 1 /2 கப், கசகசா – 1/2 மேசைக்கரண்டி, பொட்டுக்கடலை – 1 தேக்கரண்டி, உப்பு – தேவைக்கு, எண்ணெய் – 3 மேசைக்கரண்டி, அரைக்க: இஞ்சி – ஒரு துண்டு, பூண்டு – 2 பல், பச்சை மிளகாய் – 3, பட்டை, லவங்கம்   Read More ...

Categories: Tamil Cooking Tips

கொழுக்கட்டை செய்ய தேவையான பொருட்கள்: – துருவிய வெல்லம் – 1 கப் துருவிய தேங்காய் – 2 கப் நெய் – 1 டேபிள் ஸ்பூன் ஏலக்காய் தூள் – சிறிதளவு இடியாப்ப மாவு – 1 கப் உப்பு – சிறிதளவு கொழுக்கட்டை செய்முறை: ஒரு கடாயில் நெய் ஊற்றி நெய் உருகியதும் துருவிய தேங்காவினை சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வரை மிதமாக வறுக்கவும். பிறகு அதனுடன் நாம் வைத்துள்ள   Read More ...

Categories: Tamil Cooking Tips

உப்புமா அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடும் ஒரு டிபன் வகை. தோசை , இட்லி என்று தொடர்ந்து ஒரே மாதிரியான டிபன் வகைகளை சாப்பிட்டு அலுத்து விட்டதா வாருங்கள் இந்த சுவையான உப்புமா எப்படி செய்வது என்று இந்த பதிவில் காணலாம். உப்புமா செய்ய தேவையான பொருட்கள் : – ரவை – 1 கப் வெங்காயம் – 1 பச்சை மிளகாய் – 2 கருவேப்பிலை – சிறிதளவு கடுகு – 1   Read More ...

Categories: Tamil Cooking Tips

ஆப்பிள் – 2 சர்க்கரை – 1கப் லெமன் – 1/2 பழம் தண்ணீர் – 1/2 கப் ஆப்பிளை நன்றாக கழுவி அதன் தோலை நீக்கி சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி கொள்ளவும் அடுப்பில் கடாயை வைத்து 1-2 நிமிடங்கள் வரை சூடுபடுத்தவும் நறுக்கிய ஆப்பிள் துண்டுகளை அதில் சேர்த்து தண்ணீர் சேர்க்கவும் 5-10 நிமிடங்கள் வரை வேக வைத்து நன்றாக மசித்து விடுங்கள் பிறகு சர்க்கரையை சேர்த்து நன்றாக   Read More ...

இராசவள்ளிக் கிழங்கு – 1 தேங்காய்ப்பால் (முதற்பால்) – 1/2 கப் தேங்காய்ப்பால் (இடண்டாம்பால்) – 2 கப் சீனி – 1 – 11/2 கப் உப்பு – 1 சிட்டிகை •இராசவள்ளிக் கிழங்ககை தோல் சீவி சிறு துண்டுகளாக வெட்டவும் – ~2 கப் வர வேண்டும். •பின்னர் ஒரு பாத்திரத்தில் தேங்காய் இரண்டாம் பால், கிழங்கு துண்டுகளைப்போட்டு அவிய விடவும். •கிழங்கு நன்கு அவிந்ததும் சீனி,   Read More ...

Categories: Tamil Cooking Tips

தேவையானப் பொருட்கள் : ஆட்டுக்கால் – 4 நறுக்கிய வெங்காயம் – 3 நறுக்கிய தக்காளி – 2 மஞ்சள் தூள் – கால் ஸ்பூன் தனியாத்தூள் – 2 ஸ்பூன் மிளகாய் தூள்  –  1  ஸ்பூன் மிளகு தூள் – 2 ஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – 2 ஸ்பூன் தேங்காய் – அரை மூடி நல்லெண்ணெய்  – 4  ஸ்பூன் உப்பு – தேவைாயன   Read More ...

கேரட் சாப்பிட அடம்பிடிக்கும் குழந்தைகளுக்கு கேரட்டில் அல்வா செய்து கொடுக்கலாம். இன்று இந்த அல்வாவை செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள் : துருவிய கேரட் – அரை கிலோ சீனி துளசி பவுடர் – தேவையான அளவு ஏலக்காய் தூள் – அரை டீஸ்பூன் முந்திரி பருப்பு – 10 பசு நெய் – 5 டீஸ்பூன் பசும் பால் – அரை லிட்டர் தண்ணீர் –   Read More ...

Categories: Tamil Cooking Tips

வாழைப்பூவை வைத்து கூட்டு, பொரியல், வடை செய்து இருப்பீங்க. இன்று வாழைப்பூவை வைத்து துவையல் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். வயிற்றுப் புண்ணை குணமாக்கும் வாழைப்பூ துவையல் தேவையான பொருட்கள் : வாழைப்பூ (ஆய்ந்த மடல்) – 20, புளி – பெரிய நெல்லிக்காய் அளவு, உளுந்தம்பருப்பு- 2 டேபிள்ஸ்பூன், காய்ந்த மிளகாய் – 2, உப்பு – தேவையான அளவு, பெருங்காயத்தூள் – சிறிதளவு, எண்ணெய் – 2   Read More ...

பணியாரம் குழந்தைகள் முதல் பெரியவர் வரை விரும்பி உண்ணும் சிற்றுண்டி. அதில் வகை வகையான பணியாரங்கள் உண்டு. அதேப்போல் ஒரு வித்தியாசமான பணியாரம் தான் இந்த முட்டை பணியாரம். தேவையானப் பொருட்கள் * இட்லி மாவு – ஒரு கப் * முட்டை – 2 * சின்ன வெங்காயம் – 6 * பச்சை மிளகாய் – 2 * கறிவேப்பிலை – 1 கொத்து * கடுகு   Read More ...

Sponsors