Archive for the ‘Tamil Cooking Tips’ Category

தேவையானவை: உளுத்தம்பருப்பு – அரை கப், கடலைப்பருப்பு – அரை கப், பெருங்காயம் – சிறிதளவு, காய்ந்த மிளகாய் – 6, உப்பு – தேவையான அளவு, எண்ணெய் – வறுக்க செய்முறை: வாணலியை அடுப்பிலேற்றி சிறிதளவு எண்ணெய் ஊற்றி பருப்பு வகைகள், காய்ந்த மிளகாய், பெருங்காயத்தைப் போட்டு பொன்னிறமாக வறுக்கவும். ஆறிய பிறகு, உப்புசேர்த்து மிக்ஸியில் போட்டு சிறிது நறநறப்பாக அரைக்கவும். இட்லி, தோசைக்கு தொட்டுக் கொள்ள எடுப்பான   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: பாகற்காய் – 4-5 (நறுக்கியது) உப்பு – தேவையான அளவு வரமிளகாய் – 4 மல்லி – 1 டேபிள் ஸ்பூன் சீரகம் – 1 டீஸ்பூன் எள் – 1 டீஸ்பூன் எண்ணெய் – 1 1/2 டீஸ்பூன் வெங்காயம் – 2 (நறுக்கியது) இஞ்சி பேஸ்ட் – 2 டீஸ்பூன் பூண்டு பேஸ்ட் – 2 டீஸ்பூன் தக்காளி சாறு – 1/4 கப்   Read More ...

தேவையானவை: அவல் – ஒரு கப், வெங்காயம் – ஒன்று, கடுகு – அரை டீஸ்பூன், உளுத்தம்பருப்பு, கடலைப்பருப்பு – தலா ஒரு டீஸ்பூன், காய்ந்த மிளகாய் – 2, பெருங்காயத்தூள் – சிறிதளவு, மஞ்சள் தூள் – ஒரு சிட்டிகை, கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லித் தழை – சிறிதளவு, எண்ணெய் – ஒரு டீஸ்பூன், உப்பு – தேவையான அளவு.   செய்முறை: அவலை நன்றாக கழுவி 15 நிமிடம்   Read More ...

கேரட் – ஒன்று உருளைக்கிழங்கு – ஒன்று முருங்கைக்காய் – ஒன்று பீன்ஸ் – 5 உப்பு – தேவையான அளவு தயிர் – 3 டீஸ்பூன் அரைப்பதற்கு: தேங்காய் – அரை மூடி பச்சைமிளகாய் – 2 கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு சீரகம் – ஒரு டீஸ்பூன் தேங்காய் எண்ணெய் – 2 டீஸ்பூன் தண்ணீர் – தேவையான அளவு உப்பு – சிறிதளவு செய்முறை: அவியலுக்கு நறுக்கும்போது   Read More ...

தேவையானவை: துவரம்பருப்பு – 2 டீஸ்பூன், தனியா – 4 டீஸ்பூன், மிளகு – 2 டீஸ்பூன், சீரகம் – ஒரு டீஸ்பூன், பூண்டு பல் – 10, புளித் தண்ணீர் – 2 கப், மஞ்சள்தூள் – அரை டீஸ்பூன், கடுகு, எண்ணெய், உப்பு – தேவையானஅளவு. செய்முறை: துவரம்பருப்பு, தனியா, மிளகு, சீரகம், பூண்டு பல் ஆகியவற்றை விழுதாக அரைத்துக் கொள்ளவும். புளித் தண்ணீரில் மஞ்சள்தூள் சேர்த்து   Read More ...

தேவையானவை: கடலை மாவு – 1 கப், டால்டா – 1 டேபிள்ஸ்பூன், இஞ்சி – 1 துண்டு, காய்ந்த மிளகாய் – 3, கறிவேப்பிலை – சிறிது, முந்திரிப்பருப்பு – 6, ஆப்ப சோடா – கால் டீஸ்பூன், உப்பு – ருசிக்கேற்ப, எண்ணெய் – தேவையான அளவு.   செய்முறை: டால்டா, உப்பு, ஆப்ப சோடா மூன்றையும் ஒன்றாக குழைத்துக்கொள்ளுங்கள். அதனுடன் கடலை மாவு, பொடியாக நறுக்கிய   Read More ...

தேவையான பொருள்கள் : கறிவேப்பிலை – 2 கப், சின்ன வெங்காயம் – 1 கப், பச்சை மிளகாய் – 3, இஞ்சி – 5 கிராம், பூண்டு – 5 கிராம், சோம்பு – சிறிது, நல்லெண்ணெய் – 25 மில்லி, கடுகு – சிறிது, முந்திரி – 20 கிராம், வெந்தயம் – 5 கிராம், தக்காளி (அரைத்தது) – 1 கப், மஞ்சள் தூள் –   Read More ...

தேவையான பொருள்கள் : காராமணி பயிறு – 1 கப், பச்சைப் பயிறு – 1 கப், தக்காளி – 2, இஞ்சி (சிறிதாக நறுக்கியது) – 5 கிராம், பூண்டு (சிறிதாக நறுக்கியது) – 5 கிராம், பச்சை மிளகாய் – 3, கடுகு, உளுந்து – தாளிக்க, தேங்காய் (சிறிதாக நறுக்கியது) – 1 கப், மஞ்சள் தூள் – 1/2 தேக்கரண்டி, பச்சரிசி (அரைத்தது) –   Read More ...

Recent Recipes

Sponsors