Archive for the ‘Tamil Cooking Tips’ Category

தேவையான பொருட்கள் சீரக சம்பா அரிசி – 1/2 கிலோ, மட்டன் – 1/2 கிலோ, பெரிய வெங்காயம் – 2, தக்காளி – 2, இஞ்சி, பூண்டு விழுது – 1 மேசைக்கரண்டி, தயிர் – 1 கப், மிளகாய்த்தூள் – 4 தேக்கரண்டி, பட்டை – சிறிது, கிராம்பு – 2, ஏலக்காய் – 2, எலுமிச்சம் பழம் – 1/2 மூடி, எண்ணெய் – 1/4   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: மட்டன் – 1 கிலோ பாசுமதி அரிசி – 1 கிலோ பெரிய வெங்காயம் – 6 தக்காளி – 6 பச்சை மிளகாய் – 6 இஞ்சி, பூண்டு விழுது – 2 1/2 மேசைக்கரண்டி பட்டை – 3 கிராம்பு – 10 ஏலக்காய் – 15 அன்னாசி மொக்கு – 2 மிளகாய் தூள் – 1 1/2 மேசைக்கரண்டி கரம் மசாலா   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் மீன் – 1/4 கிலோ அரிசி – 2 ஆழாக்கு வெங்காயம் – 150 கிராம் தக்காளி – 150 கிராம் பச்சை மிளகாய் – 2 இஞ்சி, பூண்டு விழுது – 2 டீஸ்பூன் புதினா, கொத்தமல்லி இலை – 1/4 கட்டு மிளகாய்த்தூள் – 1 டீஸ்பூன் தனியாத்தூள் – 1 டீஸ்பூன் மஞ்சள்தூள் – 1/4 டீஸ்பூன் தயிர் – 1 கப்   Read More ...

தேவையானவைபாசுமதி அரிசி – அரை கிலோ சிக்கன் – அரை கிலோ வெங்காயம் – கால் கிலோ தக்காளி – கால் கிலோ தயிர் – கால் டம்ளர் இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – இரண்டரை மேசைக்கரண்டி கொத்தமல்லி – கால் கட்டு புதினா – எட்டு இதழ் பச்சை மிளகாய் – நான்கு மிளகாய் தூள் – 1 1/4 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை – பாதி பழம் பட்டை   Read More ...

தேவையான பொருள்கள்: ஆட்டு மூளை – 2 மிளகாய்தூள் – 1-1/2 ஸ்பூன் மஞ்சள்தூள் – 1/2 ஸ்பூன் வெங்காயம் – 1/2 கப் சோம்பு – 1/2 ஸ்பூன் எண்ணைய் – 3 ஸ்பூன் உப்பு – தேவையான அளவு செய்முறை: * ஆட்டு மூளை மேல் பகுதியை தண்ணீரில் மெதுவாக கழுவி ஒரு கப் தண்ணீர் விட்டு மூடி வேகவிடவும். * அடிக்கடி மூளையைப் புரட்டி போடவேண்டும்.   Read More ...

நூடுல்ஸ் – 1 பாக்கெட் காரட் 1 பீன்ஸ் 10 முட்டைகோஸ் 50 கிராம் குடமிளகாய் 1, வெங்காயத்தாள் 5, கோழிக்கறி – 200 கிராம் எலும்பில்லாதது பூண்டு – 6 பல் வறமிளகாய் 4 உப்பு தேவையான அளவு எண்ணெய் தேவையான அளவு கான்பிளவர் 1 டீஸ்பூன் வினிகர் 1 டீஸ்பூன் நூடுல்சை கொதிக்கும் வெந்நீரில் போட்டு, முக்கால் வேக்காடு வெந்த பிறகு, ஒரு டீஸ்பூன் வினிகர் ஊற்றி   Read More ...

தேவையான பொருள்கள் : கொந்திய கறி – 200 கிராம் வெங்காயம் – 3 மைதா மாவு – 1 க‌ப் இஞ்சி, பூ‌ண்டு ‌ சோம்பு பட்டை லவங்கம் – அரை தேக்கரண்டி நல்லெண்ணெய் – பொ‌ரி‌க்க தேவையான அளவு டால்டா – 100 கிராம் ஆப்ப சோடா – ஒரு சிட்டிகை மிளகாய்த்தூள் – 1 தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள் – 1 சிட்டிகை உ‌ப்பு செய்முறை   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: இறால் – 250 கிராம் (சுத்தமாக கழுவியது) பச்சை மிளகாய் – 4 இஞ்சி – 25 கிராம் பூண்டு – 25 கிராம் வெங்காயம் – 1 கறிவேப்பிலை – சிறிது மிளகு தூள் – 1 டீஸ்பூன் மிளகாய் தூள் – 1 டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் – 1/2 டீஸ்பூன் எண்ணெய் – தேவையான அளவு உப்பு – தேவையான அளவு செய்முறை:   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: மட்டன் – 1/2 கிலோ (எலும்புடன் கூடிய இறைச்சி) தக்காளி – 2 (அரைத்தது) வெங்காயம் – 2 (அரைத்தது) இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – 2 டேபிள் ஸ்பூன் மிளகாய் தூள் – 1 டீஸ்பூன் தயிர் – 1 கப் கரம் மசாலா – 1 டேபிள் ஸ்பூன் சீரகம் – 1 டேபிள் ஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு – 1 டீஸ்பூன் பட்டை   Read More ...

மட்டன் – 1 கி வறுத்து பொடிக்க: மிளகு – 4 ஸ்பூன் சீரகம் – 2 ஸ்பூன் சோம்பு – 1 ஸ்பூன் பட்டை,கிராம்பு,ஏலம் – தேவையான அளவு தாளிக்க: பெரிய வெங்காயம் – 4 தக்காளி – 1 இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – 2 ஸ்பூன் பூண்டு – 1 மிளகாய்த்தூள் – அரை ஸ்பூன் தனியாத்தூள் – 2 ஸ்பூன் மஞ்சள்தூள் – கால்   Read More ...

Recent Recipes

Sponsors