Archive for the ‘Tamil Cooking Tips’ Category

தேவையான பொருட்கள்: சிக்கன் – 1 கிலோ கெட்டியான தயிர் – 1 கப் இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – 4 டீஸ்பூன் மிளகாய் தூள் – 2 டீஸ்பூன் கரம் மசாலா – 1 டீஸ்பூன் சிவப்பு தந்தூரி கலர் – 1/2 டீஸ்பூன் தக்காளி – 4 வெந்தயம் – 1/2 டீஸ்பூன் தக்காளி சாஸ் – 4 டேபிள் ஸ்பூன் க்ரீம் – 1 கப்   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் : சிக்கன் – அரை கிலோ சீரக சம்பா அரிசி – 2 டம்ளர் (அரை கிலோ) பெரியவெங்காயம் – 2 + ஒன்று தக்காளி – 3 பட்டை – ஒன்று ஏலக்காய் – 2 கிராம்பு – 2 அன்னாசிப்பூ – 2 பச்சை மிளகாய் – 4 இஞ்சி – பூண்டு விழுது – இரண்டரை டேபிள்ஸ்பூன் கொத்தமல்லித்தழை – ஒரு கைப்பிடி   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் : சிக்கன் – அரை கிலோ காய்ந்த சிவப்பு மிளகாய் – 6 (காரம் அவரவர் விருப்பம்) தனியா – 3 தேக்கரண்டி மிளகு – ஒரு தேக்கரண்டி சீரகம் – 1 1/2 தேக்கரண்டி கடுகு – அரை தேக்கரண்டி வெந்தயம் – கால் தேக்கரண்டி தேங்காய் துருவல் – 3 மேசைக்கரண்டி எண்ணெய் – 4 மேசைக்கரண்டி இஞ்சி பூண்டு விழுது – 3   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் : அரிசி நூடுல்ஸ் – ஒரு பாக்கெட் (500 கிராம்) இறால் – கால் கிலோ வெங்காயம் – ஒன்று செலரி (நறுக்கியது) – ஒரு கப் கேரட் – ஒன்று வெங்காய தாள் – 2 டீஸ்பூன் சோயா சாஸ் – 2 டீஸ்பூன் எண்ணெய் – தேவையான அளவு உப்பு – தேவையான அளவு அஜினோ மோட்டோ – 1 சிட்டிகை. செய்முறை :   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் : சிக்கன் – 1/2 கிலோ பாசுமதி அரிசி – 1/2 கிலோ மிளகாய் தூள் – ஒரு டேபிள் ஸ்பூன் கரம் மசாலா தூள் – ஒரு டேபிள் ஸ்பூன் எண்ணெய் – 100 கிராம் உப்பு – தேவைக்கு ஏற்ப எலுமிச்சைபழம் – அரை மூடி பச்சைமிளகாய் – 10 வெங்காயம் – கால் கிலோ தக்காளி – 3 இஞ்சி – ஒரு   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் : சேனைக்கிழங்கு – 200 கிராம் கடலைப்பருப்பு – கால் கோப்பை கொத்தமல்லி விதை (தனியா) – 4 தேக்கரண்டி மிளகாய் வற்றல் – 10 சின்ன வெங்காயம் – 10 பூண்டு – 4 பற்கள் சோம்பு – 1/2 மேசைக்கரண்டி மஞ்சள் பொடி – 1/2 தேக்கரண்டி எண்ணெய் – 150 மிலி. உப்பு – தேவையான அளவு செய்முறை : * சேனைக்கிழங்கைத்   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் : மட்டன் – 1/2 கிலோ பாசுமதி அரிசி – 2 கப் தயிர் – 1 கப் வெங்காயம் – 2 இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – 2 டேபிள் ஸ்பூன் பச்சை மிளகாய் – 4 மிளகாய் தூள் – 1 டீஸ்பூன் சீரகப் பொடி – 1 டீஸ்பூன் மல்லி தூள் – 1 டீஸ்பூன் கரம் மசாலா – 1/2 டீஸ்பூன்   Read More ...

மைதா – ஒரு கப், கடலை மாவு – ஒரு கப், சர்க்கரை (பொடித்தது) – முக்கால் கப், ஏலக்காய்த்தூள் – சிறிதளவு, பொடியாக நறுக்கிய டிரைஃப்ரூட்ஸ் – கால் கப், துருவிய கலர் கொப்பரை – 2 டீஸ்பூன், நெய் – 3 டீஸ்பூன், எண்ணெய் – கால் கிலோ, உப்பு – ஒரு சிட்டிகை.   செய்முறை : * கடலை மாவை நெய்யில் சிவக்க வறுத்து   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் : வரகு, சாமை, திணை, குதிரை வாலி (நான்கு தானியங்களின் குருணைகள்) – ஒரு கப் பயத்தம் பருப்பு – கால் கப் உளுத்தம் பருப்பு – அரை கப் இஞ்சி – சிறிய துண்டு பீன்ஸ் – 10, பச்சைமிளகாய் – 3 கேரட் – 1 பட்டாணி – அரை கப் கொத்தமல்லி, பெருங்காயத்தூள், உப்பு, நெய் – தேவையான அளவு செய்முறை :   Read More ...

பாலக்கீரை – 1 கட்டு துவரம் பருப்பு – கால் கப் பெரிய வெங்காயம் – 1 தக்காளி – 1 பச்சை மிளகாய் – 2 இஞ்சி – 1 துண்டு பூண்டு – 4 பற்கள் சாம்பார் பொடி – 1/2 டீஸ்பூன் மிளகாய் பொடி – 1/2 டீஸ்பூன் மஞ்சள் பொடி – 1/2 டீஸ்பூன் கடுகு – 1/2 டீஸ்பூன் சீரகம் – 1/2   Read More ...

Recent Recipes

Sponsors