Archive for the ‘Tamil Cooking Tips’ Category

என்னென்ன தேவை? மைதா – 1½ கப், அரிசி மாவு – 2 டீஸ்பூன், தயிர் – 1/2 டீஸ்பூன், ஆப்ப சோடா – 1/2 டீஸ்பூன், நெய் – சிறிது, மஞ்சள் கலர் – 1 சிட்டிகை, சர்க்கரை – 2 கப், ஏலக்காய்த்தூள் – 1 டீஸ்பூன், எண்ணெய் – தேவைக்கு, நெய் – 2 டேபிள்ஸ்பூன்.   எப்படிச் செய்வது? பாத்திரத்தில் சர்க்கரை, 1/4 டம்ளர்   Read More ...

Categories: Tamil Cooking Tips

தேவையான பொருட்கள் : உருளைக்கிழங்கு – 10 உளுத்தம்பருப்பு – ஒரு தேக்கரண்டி கடலைப்பருப்பு – ஒரு தேக்கரண்டி முந்திரி பருப்பு – 10 மைதா மாவு – 2 கப் பச்சை மிளகாய் – 2 கடுகு – 1 தேக்கரண்டி உப்பு – தேவையான அளவு நல்லெண்ணெய் – தேவையான அளவு கொத்தமல்லியிலை – சிறிது கறிவேப்பிலை – சிறிது.   செய்முறை : உளுத்தம்பருப்பு, கடலைப்பருப்யை   Read More ...

Categories: Tamil Cooking Tips

  செட்டிநாடு ஸ்டைல் உணவுகளின் சுவையே தனி தான். அதிலும் செட்டிநாடு ஸ்டைல் அசைவ உணவுகள் என்றால் நன்கு மணத்துடனும், காரமாகவும் இருக்கும். உங்களுக்கு இறால் பிடிக்குமா? அப்படியெனில் செட்டிநாடு ஸ்டைல் இறால் குழம்பை எப்படி செய்வதென்று தெரியுமா? இங்கு செட்டிநாடு ஸ்டைல் இறால் குழம்பின் எளிய செய்முறை கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. அதைப் படித்து செய்து சுவைத்து எப்படி இருந்தது என்று எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். தேவையான பொருட்கள்: இறால் –   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: இறால் – 1/2 கிலோ அரிசி மாவு – 2 ஸ்பூன் கான்ப்ளார் – 1 ஸ்பூன் மைதா – 1 ஸ்பூன் முட்டை – 1 இஞ்சி, பூண்டு விழுது – 1 ஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு – 1 ஸ்பூன் கறிவேப்பிலை – தேவையான அளவு எண்ணெய் – தேவையான அளவு சீரகப் பொடி – 1/2 ஸ்பூன் மிளகாய் தூள் – 2   Read More ...

Categories: Tamil Cooking Tips

முட்டை மசாலாவில் பல ஸ்டைல்கள் உள்ளன. அந்த வகையில் பஞ்சாபி முட்டை மசாலா எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம். சுவையான பஞ்சாபி முட்டை மசாலா தேவையான பொருட்கள் : முட்டை – 5 வெங்காயம் – 2 பிரியாணி இலை – 1 சீரகம் – 1 டீஸ்பூன் தக்காளி சாறு – 1 டேபிள் ஸ்பூன் மிளகாய் தூள் – 1 டீஸ்பூன் தனியா தூள் – 1   Read More ...

இறால் வறுவல்” width=”300″ height=”171″ /></a> <strong>தேவையான பொருட்கள் :</strong> இறால் – 1/2 கிலோ மிளகாய்த்தூள் – 1/4 தேக்கரண்டி மிளகு தூள் – 1/4 தேக்கரண்டி இஞ்சி பூண்டு விழுது – 1/4 தேக்கரண்டி சோள மாவு – 1/4 தேக்கரண்டி அரிசி மாவு – 1/4 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு – 1/4 தேக்கரண்டி எண்ணெய் – 100 கிராம் உப்பு – தேவையான அளவு   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் :</strong> மைதா மாவு – 200 கிராம் உருளைக்கிழங்கு – 2 வெங்காயம் – 2 சீரகம் – ஒரு தேக்கரண்டி மிளகாய்த் தூள் – தேவைக்கேற்ப எண்ணெய் – தேவையான அளவு உப்பு – தேவையான அளவு <strong>செய்முறை :</strong> * உருளைக்கிழங்கை வேக வைத்து தோல் நீக்கி பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். * வெங்காயத்தைப் பொடியாக நறுக்கி வைக்கவும். * வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு   Read More ...

Categories: Tamil Cooking Tips

  தேவையான பொருட்கள் : </strong> மைதா – ஒரு கப், எள் – ஒரு டீஸ்பூன், எண்ணெய் – பொரிக்க தேவையான அளவு, வெண்ணெய் – ஒரு டீஸ்பூன், உப்பு – தேவையான அளவு. <strong>செய்முறை : </strong> * மைதா மாவை ஆவியில் வேகவிடவும். * வேக வைத்த மாவுடன் உப்பு, வெண்ணெய், எள் சேர்த்து சப்பாத்தி மாவு போல பிசையவும். * பிசைந்த மாவை 30   Read More ...

  இந்த முறையான ரவா லட்டை எங்களுடைய உறவினர் ருக்கு பாட்டி என்பவர் கோவையில் சுப்பையா முதலியார் வீதியில் வசித்து வந்தார் . ரவாலட்டு என்றாலே அவர்கள் தான் மிகவும் அருமையாக செய்து கொடுப்பார்கள். இப்பொழுது அவர் நம்முடன் இல்லை. அவர்களிடம் இருந்து எனது பாட்டியும், எனது தாயார் கற்று கொண்டு விட்டனர். இது மற்ற ரவா லட்டை போல் அல்லாமல் மிகவும் மிருதுவாகவும், சர்க்கரை, ரவை இரண்டும் நன்கு   Read More ...

  இந்த காளான் சென்னையில் நட்ஸ் அன்ட் ஸ்பைசஸ் கடைகளில் கிடைக்கும். கோவையில் கோவை பழமுதிர்சோலையில் தினமும் கிடைக்கும், குறிப்பாக ஆர்.எஸ். புரம் கிளையில் கண்டிப்பாக கிடைக்கும். தேவையான பொருட்கள் மசாலா அரைக்க வரமிளகாய் 3 கொத்தமல்லி விதை 3 தேக்கரண்டி மிளகு 1 தேக்கரண்டி சோம்பு 1/2 தேக்கரண்டி சீரகம் 1 தேக்கரண்டி பொட்டுக்கடலை 1 தேக்கரண்டி கசகசா 1 தேக்கரண்டி இலவங்கம் 3 அண்ணாச்சி மொக்கு 1   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் : அகத்திக் கீரை – 1 கட்டு பெரிய வெங்காயம் – 1 தக்காளி – 2 பச்சை மிளகாய் – 4 தேங்காய் பால் – 1 கப் உப்பு – 1 டீஸ்பூன் மஞ்சள்பொடி – 1 டீஸ்பூன் கறிவேப்பிலை – தேவையான அளவு செய்முறை : கீரையை நன்கு சுத்தம் செய்து கழுவிக் கொள்ளவும். வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ள வேண்டும். தக்காளியை   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் ஆட்டு சுவரொட்டி – கால் கிலோ சின்ன வெங்காயம் – 150 கிராம் பச்சை மிளகாய் – 2 அரைக்க தேங்காய் – 2 துண்டு மிளகு – இரண்டு தேக்கரண்டி சீரகம் – ஒரு தேக்கரண்டி நல்லெண்ணெய் – தேவைக்கு செய்முறை : அரைக்க கொடுக்கப்பட்டுள்ள பொருட்களை மிக்சியில் போட்டு நைசாக அரைத்து கொள்ளவும். ஆட்டு சுவரொட்டியை நன்றாக சுத்தம் செய்து வைக்கவும். சின்ன வெங்காயம்,   Read More ...

Sponsors