Archive for the ‘Tamil Cooking Tips’ Category

தேவையானவை: கெட்டி புளிக்கரைசல் – அரை கப், சீரகம் –  ஒரு ஸ்பூன், அரிசி மாவு – ஒரு டீஸ்பூன், பச்சை மிளகாய் – 6, கறிவேப்பிலை – 2 ஆர்க்கு, தோலுரித்த சின்ன வெங்காயம் – ஒரு கப், கெட்டி தேங்காய்ப்பால், 2-ம் தேங்காய்ப்பால் – தலா ஒரு கப், தேங்காய் எண்ணெய் – 2 டீஸ்பூன், உப்பு – தேவைக்கேற்ப.   செய்முறை: தேங்காய் எண்ணெயை சூடாக்கி…   Read More ...

தேவையானவை: பச்சரிசி – 100 கிராம், பாசிப்பருப்பு – 50 கிராம், கருப்பட்டி – கால் கிலோ, நெய் – 100 கிராம், ஏலக்காய்த்தூள் – சிறிதளவு, வறுத்த முந்திரி, திராட்சை – தலா 25 கிராம். செய்முறை: பச்சரிசி, பாசிப் பருப்புடன் தேவையான நீர் சேர்த்து குழைய வேகவிடவும். கருப்பட்டியை சிறிதளவு நீர் விட்டுக் கரைத்து, கொதிக்கவிட்டு, வடிகட்டவும். அடிகனமான பாத்திரத்தை அடுப்பில் வைத்து, அரிசி – பருப்பு   Read More ...

தேவையானவை: பனங்கிழங்கு – 4, தேங்காய்ப்பால் – ஒரு கப், பனை வெல்லக் கரைசல் – அரை கப், ஏலக்காய்த்தூள் – சிறிதளவு, நெய்யில் வறுத்த முந்திரி, திராட்சை – தலா 2 டீஸ்பூன், நெய் – ஒரு டீஸ்பூன். செய்முறை: பனங்கிழங்கை முழுவதாக வேகவிட்டு தோல், உள்தண்டு பகுதியை நீக்கவும். இதனை மிக்ஸியில் விழுதாக்கவும். வாணலியில் நெய்யை சூடாக்கி, பனங்கிழங்கு விழுதை சேர்த்து அடி பிடிக்காது 2, 3   Read More ...

தேவையானவை: அரிசி – 200 கிராம், துவரம்பருப்பு – 100 கிராம், மஞ்சள்தூள், உப்பு – தேவையான அளவு, புளி – நெல்லிக்காய் அளவு, வாழைக்காய் – ஒன்று, கத்திரிக்காய் – 4, இளம் முருங்கைக்காய் – ஒன்று, அவரைக்காய் – 10, வெள்ளை முள்ளங்கி – ஒன்று (இவற்றைப் பெரிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்), முங்கைக்கீரை – ஒரு கைப்பிடி அளவு, நெய், எண்ணெய் – தலா 2 டீஸ்பூன்,   Read More ...

தேவையானவை: பிஞ்சுக் கத்திரிக்காய்  – கால் கிலோ, பச்சை மொச்சை – 100 கிராம், நாட்டுப் பூண்டு – 4 பல் (நசுக்கவும்), இஞ்சி – ஒரு துண்டு (சுத்தம் செய்து, நசுக்கவும்) நறுக்கிய கொத்தமல்லித்தழை – சிறிதளவு, சோம்பு (பெருஞ்சீரகம்) – அரை டீஸ்பூன், சின்ன வெங்காயம் – 10, நாட்டுத் தக்காளி – 4, நல்லெண்ணெய் – 3 டேபிள்ஸ்பூன், மஞ்சள்தூள், மிளகாய்த்தூள், உப்பு – தேவையான   Read More ...

கம்பு மாவு – 2 கப், வெள்ளை எள் – 2 டீஸ்பூன், சீரகத் தூள் – 1 டீஸ்பூன், மாங்காய்த் தூள் – 1 டீஸ்பூன், வெந்தயக்கீரை – 2 கட்டு பொடித்த சர்க்கரை – 1/2 டீஸ்பூன், மஞ்சள் தூள் – சிறிது, இஞ்சி, பூண்டு விழுது – தலா 1/2 டீஸ்பூன், உப்பு, தண்ணீர், பொரிப்பதற்கு எண்ணெய் – தேவைக்கு, மிளகாய்த் தூள் – 1/2   Read More ...

 chicken 65 Seimurai,chicken 65 video in Tamil,chicken 65 cooking Tips In Tamil தேவையான பொருட்கள் எலும்பில்லாத சிக்கன் – 1/2 கிலோ (சிறியதாக நறுக்கியது) எலுமிச்சை சாறு – 1 டேபிள் ஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – 1 டீஸ்பூன் மிளகாய் தூள் – 2 டீஸ்பூன் மிளகு தூள் – 1 டீஸ்பூன் சீரகப் பொடி – 1/2 டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள்   Read More ...

தேவையானவை: சோயா சங்க்ஸ் (மீல் மேக்கர்) – 50 கிராம் (25 பெரிய பீஸ்) கார்ன்ஃப்ளார் – 2 டேபிள்ஸ்பூன் அரிசி மாவு – 2 டேபிள்ஸ்பூன் இஞ்சி-பூண்டு பேஸ்ட் – ஒரு டீஸ்பூன் தயிர் – 1 டேபிள்ஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் – ஒரு டீஸ்பூன் கரம் மசாலாத்தூள் – அரை டீஸ்பூன் உப்பு – தேவையான அளவு கறிவேப்பிலை – 2 இலைகள் எண்ணெய் – பொரிக்கத் தேவையான   Read More ...

எளிய முறையில் வேர்க்கடலை உருண்டை செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். வேர்க்கடலை உருண்டை செய்வது எப்படி தேவையான பொருட்கள் : வறுத்த வேர்க்கடலை – 200 கிராம் வெல்லம் – தலா 200 கிராம் ஏலக்காய்த்தூள் – சிறிதளவு செய்முறை: * வேர்க்கடலையை நன்றாக வறுத்து தோல் இரண்டாக உடைத்து கொள்ளவும். * வெல்லத்தை சிறிது நீர் சேர்த்து கரைத்து வடிகட்டி, உருட்டும் பதத்தில் பாகு காய்ச்சவும். * வேர்க்கடலையுடன்   Read More ...

மைதா–1கப் மெல்லிய பேணிரவை—அரைகப் பொரிப்பதற்கு வேண்டிய—எண்ணெய் பால்—அரைலிட்டர் சக்கரை—ஒன்றரைகப் ஏலக்காய்–3 முந்திரிப் பருப்பு—10 பாதாம் பருப்பு—10 ஒரு சிட்டிகை—உப்பு குங்குமப்பூ—துளி. அரிசிமாவு—அரைகப். பூரி தோய்த்து இட செய்முறை பாதாம்,முந்திரி, பருப்புகளை ஏலக்காய் சேர்த்து மிக்ஸியில் பின்னும் கொஞ்சநேரம் ஓடவிட்டு ஒரே முறையில் பொடியாக பொடித்துக் கொள்ளவும். ரவையையும், முடிந்தவரை தனியாகப் பொடித்துக் கொள்ளவும். மைதா, பொடித்த ரவை இரண்டையும் கலந்து துளி உப்பு சேர்த்து, தண்ணீரைச் சிறிது சிறிதாக விட்டு   Read More ...

Recent Recipes

Sponsors