Archive for the ‘Vadai Recipe In tamil’ Category

தேவையான பொருட்கள்: கம்பு மாவு – 300 கிராம் அரிசி மாவு – 50 கிராம் தயிர் – 4 கப் சீரகத் தூள் – 4 டீஸ்பூன் பெரிய வெங்காயத்துருவல் – 1 கப் கொத்தமல்லி – 1 கப் உப்பு – தேவைக்கேற்ப தாளிக்க: கடுகு – 1 டீஸ்பூன் மிளகாய் வற்றல் – 2 பெருங்காயம் – சிறிதளவு   செய்முறை: கம்பு மாவுடன் அரிசி   Read More ...

பொட்டுக்கடலை – 1/2 கப் கடலை மாவு – 2 டேபிள் ஸ்பூன் கசகசா – 1 டீஸ்பூன் சோம்பு – 1 டீஸ்பூன் முந்திரி – சிறிது வெங்காயம் – 1 (நறுக்கியது) பச்சை மிளகாய் – 2 (நறுக்கியது) கொத்தமல்லி – 2 டேபிள் ஸ்பூன் (நறுக்கியது) தேங்காய் – 2 டேபிள் ஸ்பூன் (துருவியது) உப்பு – தேவையான அளவு எண்ணெய் – தேவையான அளவு   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: அவல் : 1/4 படி முருங்கைக்கீரை : ஒரு பிடி தேங்காய் : 1/2 மூடி கடலை மாவு : 1 ஸ்பூன் சோள மாவு : 1 ஸ்பூன் பச்சை மிளகாய் : 2 இஞ்சி : சிறிதளவு மிளகாய்த்தூள் : 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு : தேவையான அளவு நெய் : 1/2 ஸ்பூன் எண்ணெய் : பொரிக்கத் தேவையான அளவு செய்முறை: ஒரு   Read More ...

தேவையான பொருள்கள்: மரவள்ளிக் கிழங்கு – 500 கிராம் மிளகாய்தூள் 1 – ஸ்பூன் வேர்க்கடலை பவுடர் – 50 கிராம் உப்பு – தேவையான அளவு பெருங்காயப் பொடி – அரை ஸ்பூன் எண்ணெய் – 500 கிராம்   செய்முறை: * மரவள்ளிக் கிழங்கைத் தோலுரித்து கழுவிவிட்டு துருவிக் கொள்ளவும். * அதில் மிளகாய்த் தூள், உப்பு, வேர்க்கடலை பொடி, பெருங்காயப் பொடி ஆகியவற்றைக் கலந்து காய்ந்த   Read More ...

தேவையான பொருள்கள்: மசால் வடை – 10 வெங்காயம் – 75கிராம் பச்சை மிளகாய் – 2 மல்லிப் பொடி -இரண்டு தேக்கரண்டி மிளகாய் பொடி – ஒன்றரைத் தேக்கரண்டி மஞ்சள் பொடி – சிறிதளவு தேங்காய் துருவியது – 5 தேக்கரண்டி சோம்பு – அரைத் தேக்கரண்டி முந்திரி -5 இஞ்சி – சிறுதுண்டு சமையல் எண்ணெய் – இரண்டு தேக்கரண்டி கிராம்பு- 2 மிளகு – கால்   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: உளுத்தம் பருப்பு – 2 கப் வெங்காயம் – 2 (பொடியாக நறுக்கியது) மிளகு – 1/2 டீஸ்பூன் மிளகாய் தூள் – 1 டீஸ்பூன் கறிவேப்பிலை – சிறிது (நறுக்கியது) கொத்தமல்லி – 1 டேபிள் ஸ்பூன் (நறுக்கியது) உப்பு – தேவையான அளவு எண்ணெய் – 1 கப் செய்முறை: முதலில் உளுத்தம் பருப்பை நீரில் 3-4 மணிநேரம் ஊற வைத்து, நன்கு மென்மையாக   Read More ...

தேவையான பொருள்கள்: உளுத்தம் பருப்பு – 1 கப் பச்சை மிளகாய் – 3 பெருங்காயம் – 1 சிட்டிகை உப்பு – தேவையான அளவு கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லித் தழை செய்முறை: உளுத்தம் பருப்பை தண்ணீரில் ஒரு மணி நேரம்(மட்டும்) ஊறவைத்துக் கொள்ளவும். கிரைண்டர் அல்லது மிக்ஸியில் உளுந்தை பச்சைமிளகாய், பெருங்காயம் சேர்த்து தண்ணீர் விடாமல் கெட்டியாக அரைத்து, அத்துடன் தேவையான உப்பைக் கலந்துகொள்ளவும். மாவில் மற்ற எல்லாப் பொருள்களும்   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: கடலை பருப்பு – 1 கப் வெங்காயம் – 1 (நறுக்கியது) பச்சை மிளகாய் – 2 (நறுக்கியது) சோம்பு – 1 டீஸ்பூன் மிளகு – 1/2 டீஸ்பூன் கறிவேப்பிலை – சிறிது கொத்தமல்லி – சிறிது உப்பு – தேவையான அளவு எண்ணெய் – தேவையான அளவு செய்முறை: முதலில் கடலைப் பருப்பை 4-5 மணிநேரம் நீரில் ஊற வைத்துக் கொள்ள வேண்டும். பின்   Read More ...

தேவையானவை: கடலைப்பருப்பு 1 கப் உளுத்தம்பருப்பு 1 மேசைக்கரண்டி பச்சரிசி 1 மேசைக்கரண்டி சீரகம் அல்லது சோம்பு 1 தேக்கரண்டி சின்ன வெங்காயம் 5 மிளகாய் வற்றல் 3 பெருங்காயம் 1 துண்டு கறிவேப்பிலைசிறிதளவு உப்பு,எண்ணெய் தேவையானது செய்முறை: கடலைப் பருப்பு,உளுத்தம்பருப்பு,பச்சரிசி மூன்றையும் ஒரு மணி நேரம் ஊறவைக்கவேண்டும். வடிகட்டி இதனுடன் மிளகாய் வற்றல்.பெருங்காயம் சேர்த்து அரைக்கவேண்டும். அரைத்த மாவில் தேவையான உப்பு,நறுக்கிய வெங்காயம்,சோம்பு,கறிவேப்பிலை சேர்த்து நன்றாக கலந்து வடைகளாக   Read More ...

கொண்டக்கடலை – கால் கிலோ கடலைப்பருப்பு – 100 கிராம் பெருங்காயம் – ஒரு சிட்டிகை இஞ்சி – ஒரு அங்குலத் துண்டு பச்சைமிளகாய் – 3 கறிவேப்பிலை – சிறிது வாழைப்பூ – ஒன்று உப்பு – தேவையான அளவு எண்ணெய் – அரை லிட்டர் செய்முறை கொண்டைக்கடலையை முதல் நாள் இரவே ஊறவைத்து விடவும். அதன்பின் கொண்டைக்கடலை கடலைப்பருப்பு இஞ்சி பச்சைமிளகாய் உப்பு ஆகியவற்றை சேர்த்து மசால்வடைக்கு   Read More ...

சுவையானதும் சத்துமிக்க‍துமான கீரை வடையை சுட்டு சாப்பிடலாம் வாங்க தேவையானவை: உளுத்தம்பருப்பு – கால் கிலோ, பொடியாக நறுக்கிய கீரை – ஒரு கப் (அரைக்கீரை முளைக்கீரை, சிறுகீரை இதில் ஏதேனும் ஒன்று), பொடியாக நறுக்கிய பச்சை மிளகாய் – 2, இஞ்சி – சிறிய துண்டு (பொடியாக நறுக்கவும்), பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் – ஒன்று, எண்ணெய், உப்பு – தேவையான அளவு. செய்முறை: உளுத்தம்பருப்பை ஊற வைத்து   Read More ...

தேவையானப் பொருட்கள்: உளுத்தம் பருப்பு – 1 கப் அரிசி – 1/2 ஸ்பூன் உப்பு – 1/2 ஸ்பூன் இஞ்சி – ஒரு சிறு துண்டு பச்சைமிளகாய் – 2 எண்ணை பொரிப்பதற்கு செய்முறை: உளுந்தை நன்றாக் கழுவி, தண்ணீரை வடித்து அதில் உப்பு, இஞ்சி சேர்த்து, கிரைண்டரில் நன்றாக அரைத்துக் கொள்ளவும். மாவு கெட்டியாகவும், அதே சமயம், கையில் எடுத்தால் லேசாகவும் இருக்க வேண்டும். சிறிது மாவை   Read More ...

Recent Recipes

Sponsors