Archive for the ‘Vivasayam | விவசாயம்’ Category

வெந்தயக்கீரையை கடைகளில் வாங்குவதை விட வீட்டில் உற்பத்தி செய்வது எளிது. ஒரு ட்ரேயில் வெந்தயச்செடி வளர்க்கத் தேவைப்படும் அளவுக்கு மணல், தேங்காய் நார், எரு ஆகியவற்றை எடுத்துக் கலந்து கொள்ளுங்கள். தேவையான அளவு வெந்தயத்தை எடுத்து ஒரு மணி நேரம் ஊற வையுங்கள். அதை முளைகட்டிய பிறகு எடுத்துப் பயன்படுத்துவது நல்லது. அப்போதுதான் உடனே முளைக்கும். வெந்தயத்தை ஒரு தொட்டியில் தூவி, அந்த விதைகள் மூடும்படி மண் கலவையைத் தூவி   Read More ...

இரகங்கள் : கோ 1, பிஎஸ்ஆர் 1,2 (பவானிசாகர் 1,2) ரோமா, ஸ்வெர்ணா, சுதர்ஷயா, ரங்கா, ராஷ்மி, ராஜேந்திர சோனியா, கிருஷ்ணா, சுகுணா, சுகந்தம் சுரோமா ஆலப்புழா, ஐஐஎஸ்ஆர் பிரதீபா, ஐஐஎஸ்ஆர் அலப்பி சுப்ரீம் மற்றும் ஐஐஎஸ்ஆர் கெடாரம். உள்ளூர் வகைகள் : ஈரோடு மற்றும் சேலம் மஞ்சள் முக்கிய நாட்டு வகைகள் ஆகும். கோ 1 பிஎஸ்ஆர் 1 பிஎஸ்ஆர் 2 மண் மற்றும் தட்பவெப்பம் : மஞ்சள்   Read More ...

முட்டைகோஸ் நாலு பேர் கூட வீட்டிற்கு வந்து விட்டாலோ, பெரியக் கூட்டத்திற்கு சமைக்க வேண்டும் என்றாலோ விரைவில், எளிதில் ஆகும் பொரியலோ, கூட்டோ எது என்றால் முதலில் நினைவுக்கு வந்து நிற்கும் ‘காய்’ முட்டைக்கோசு தான். விரைவில் நறுக்கி அதிவிரைவில் சமைத்துப் பரிமாற ஏற்றக் காய் ‘முட்டைகோசு’. சத்துள்ள, மருத்துவ குணமுடைய முட்டைக்கோஸ் கீரை வகைத் தாவரம்தான். எந்த பந்தியிலும் விருந்திலும், வீட்டிலும் தவறாமல் இடம் பிடிக்கும் முட்டைக் கோஸ்   Read More ...

சாம்பல் பூசணியில் கோ 1, கோ 2 ஆகிய ரகங்கள் உள்ளன. நல்ல ஆழமான இருமண்பாட்டு நிலத்தில் சாம்பல் பூசணி நன்கு வளரும். மானாவாரியில் பயிரிட களிமண் கலந்த நிலம் சிறந்தது. சாம்பல் பூசணியின் வளர்ச்சிக்கு அதிக குளிரில்லாத, ஓரளவு வெப்பமான பருவநிலை மிகவும் உகந்தது. சிறந்த மகசூலுக்கு கார அமிலத் தன்மை 6.5 – 7.5 இருத்தல் வேண்டும். ஜனவரி, ஜூலை மாதங்களில் விதைக்கலாம். விதையளவு ஹெக்டேருக்கு 2.5   Read More ...

கடலை எண்ணையை விட வட இந்தியர்களால் அதிகம் பயன் படுத்தப்படுவது கடுகு எண்ணெய். கடுகு பெரும்பாலும் வட மாநிலங்களில் அதிகம் விளைவிக்கப் படுகிறது. தென்னிந்தியாவில் கடுகு பயிரிடுவது குறைவாகவே காணப்படுகிறது. அதிக சத்துக்கள் தேவை படாத ஒரு பயிர். கடுகில் பல ரகங்கள் இருந்தாலும் தனியார் ரகங்கள் மிகவும் பிரபலமானவை. தென்னிந்தியாவில்  கடுகு ஊடுபயிராக வேர்க்கடலை மற்றும் உளுந்து பயிர்களுடன் அதிகம் பயிரிடப்படுகிறது. ஏக்கருக்கு பத்து டன் தொழு உரத்தை கடைசி உழவில்   Read More ...

Recent Recipes

Sponsors