இறால் சூப் உடல் எடையை குறைக்க நினைப்பவர்களுக்கு ஒரு வரப்பிரசாதம்.உணவு கட்டுப்பாடு மேற்கொள்பவர்கள் இது மாதிரியான சூப் வகைகளை சாப்பிட்டு வந்தால் நல்ல பலன் தெரியும். தேவையானவை சிக்கன் (வேகவைத்த) – 1/4 கப் லவங்கம் – சிறிது கேரட்- 1 வெங்காயம் – 1 பூண்டு – சிறிது தக்காளி (வேகவைத்து மசித்தது ) – 1 கப் மிளகு தூள் – சிறிது இறால் – 1/4   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: தூதுவளை மூலிகை- ஒரு கப், சிறிய வெங்காயம்- 2 மிளகாய் வத்தல்- 3, புளி, உப்பு, எண்ணெய்- தேவையான அளவு   செய்முறை: முதலில் தூதுவளை கீரையை நன்றாக சுத்தம் செய்யவும். பின்னர் பாத்திரத்தில் சிறிதளவு எண்ணெயை ஊற்றி சூடாக்க வேண்டும். அதில் கீரையை போட்டு வதக்கிக் கொள்ளவும். பின்னர் வதக்கிய கீரையை சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து அம்மியில் அரைக்க வேண்டும். அவற்றில் மிளகாய் வத்தல், உப்பு,   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் : வெந்தய கீரை- 2 கப், தோசை மாவு- தேவையான அளவு, தேங்காய் துருவல்- சிறிதளவு, நெய்- சிறிதளவு. செய்முறை :   ஒரு பாத்திரத்தில் சிறிதளவு நெய் விட்டு சூடாக்க வேண்டும். பின்னர் சூடான நெய்யில் வெந்தய கீரையை போட்டு வதக்க வேண்டும். பின் வதக்கிய வெந்தய கீரை மற்றும் துருவிய தேங்காயை தோசை மாவில் சேர்த்து, அவற்றில் கலந்து கொள்ளவும். இவ்வாறு கலந்த மாவை   Read More ...

பாகற்காய் பெரும்பாலும் உடலுக்கு நல்லது என்று எல்லோருக்கும் தெரியும். ஆனால் அதன் கசப்புச் சுவைக்காக பலர் அதனை விரும்புவதில்லை. அவ்வாறு இல்லாமல், அறுசுவைகளில் நமது உடலுக்கு நல்லதைத் தரும் இந்த கசப்புச் சுவையிலான பாகற்காயை வாரத்தில் ஒரு முறையாவது உணவில் சேர்த்துக் கொள்வது நல்லது. பொதுவாக பாகற்காய் உடலுக்கு உஷ்ணத்தைக் கொடுக்கும். பாகற்காயில் இரண்டு வகைகள் உண்டு. பொடியாக இருக்கும் பாகற்காயை மிதி பாகற்காய் என்றும், நன்கு பெரிதாக நீளமாக   Read More ...

வாழைப்பழம் மட்டுமல்ல அதிலுள்ள பூவும், தண்டும் மருத்துவ குணமுள்ளவைவாழைப்பூவில் துவர்ப்புச் சத்து இருப்பது அனைவரும் அறிந்த விசையம் தான் அந்தத் துவர்ப்பைத் தண்ணீர் விட்டுப் பல தடவை கசக்கிப் பிழிந்து எடுத்து விடுகிறார்கள் நம்மில் பலர். துவர்ப்பு இருந்தால், சு வையிருக்காது என்று நினைத்து விடுகின்றனர். நம் உடலுக்கு நன்மையளிக்கும் பொருட்களில் வாழைப்பூவும் ஒன்றாகும். பெண்களின் கர்ப்பப்பைக்கு நல்ல பலமளிக்க இது உகந்தது. பூவினை ஆய்ந்து கள்ளனை எடுப்பது சற்று   Read More ...

துவரம் பருப்பு – 1/4 கப் கடலைப் பருப்பு – 1/4 கப் சீரகம் – ஒரு டீஸ்பூன் காய்ந்த மிளகாய் – 10 காய்ந்த கறிவேப்பிலை – ஒரு கைப்பிடி பெருங்காயம் – சிறிது உப்பு – தேவையான அளவு எண்ணெய் – கால் டீஸ்பூன். வெறும் கடாயில் பருப்பு வகைகளை தனித்தனியாக நன்கு வாசம் வந்து சிவக்கும் வரை வறுத்து எடுக்கவும். சீரகத்தையும் வெறும் கடாயில் வறுக்கவும்.   Read More ...

முளைக் கீரையின் மருத்துவப் பயன்கள்: 1. இக்கீரையில் அடங்கியுள்ள இரும்பு மற்றும் தாமிரச் சத்துக்கள் இரத்தத்தைச் சுத்தம் செய்துவதோடு, இதிலடங்கியுள்ள மணிச்சத்து மூளை வளர்ச்சிக்கு உதவுகின்றது. முளைக் கீரை அதிமதுரம் (ஒரு துண்டு), மஞ்சள் (3 சிட்டிகை) மூன்றையும் சேர்த்துக் கஷாயமாகச் செய்து சாப்பிட்டால் எப்படிப்பட்ட இருமலும் குணமாகும். 2. முளைக் கீரையுடன் சீரகத்தை நெய்யில் வறுத்துச் சேர்த்து, மிளகாய் வற்றலைக் கிள்ளிப்போட்டு, தண்ணீர் சேர்த்து அவித்து சாற்றை வடித்து,   Read More ...

இலையை உப்புடன் கசக்கி தேய்த்து சாறு விட தேள்கடி விஷம் இறங்கும். வேரின் பட்டை மற்றும் சாறு கருச் சிதைவுக்குப் பின் ஏற்படும் குருதிப் போக்கினை நிறுத்தும். முழுத் தாவரத்தின் கசாயம் சிறுநீர் போக்கினைத் தூண்டுவதாகும். சிறுநீரக நோய்களுக்கு மருந்தாகிறது. நாயுருவியின் இலைச் சாற்றை தேமல், படைக்கு தடவி வந்தால் விரைவில் குணமாகும். விஷப் பூச்சிகளின் கடிக்கும் மருந்தாகிறது 1. மூலிகையின் பெயர் :- நாயுருவி. 2. தாவரப்பெயர் :-   Read More ...

Recent Recipes

Sponsors