பாகற்காய் – 2 (பெரிது) பெரிய வெங்காயம் – 2 தக்காளிப் பழம் – 2 கரம் மசாலா தூள் – 2 தேக்கரண்டி புளி – சிறிதளவு எண்ணெய் – 2 மேசைக்கரண்டி உப்பு – தேவையான அளவு கடுகு – அரை தேக்கரண்டி பாகற்காயை விதை நீக்கி சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி புளி தண்ணீரில் ஒரு மணி நேரம் ஊறவைக்கவும். வெங்காயம், தக்காளியை பொடியாக நறுக்கவும். வாணலியில்   Read More ...

வெண்டைக்காய் – 1/4 கிலோ துவரம்பருப்பு – 2 கரண்டி வேக வைத்து மசித்தது புளி – நெல்லிக்காய் அளவு மல்லிப்பொடி – 2 தேக்கரண்டி மிளகாய்ப்பொடி – 1/2 தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள் – 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு – தேவையான அளவு பெருங்காயப் பொடி – 1/4 தேக்கரண்டி கடுகு – 1/2 தேக்கரண்டி உளுத்தம் பருப்பு – 1 தேக்கரண்டி எண்ணெய் – 2 தேக்கரண்டி   Read More ...

வெண்டைக்காய் -250 கிராம் பூண்டு -5 பற்கள் கார குழம்பு சாம்பார் பொடி — 2 ஸ்பூன் புளி — 1 உருண்டை வெங்காயம் — 10 தக்காளி — 1 நல்லெண்ணைய் — 3 ஸ்பூன் கடுகு,உளுத்தம்பருப்பு — 1 டீஸ்பூன் வெந்தயம் — 1/2 டீஸ்பூன் பெருங்காயம் — 1/2 டீஸ்பூன் கறிவேப்பிலை — அரைத்த தேங்காய் — 3 ஸ்பூன் சீரகம்,மிளகு — 1 1/2   Read More ...

வெண்டைக்காய் – 1/2 கிலோ மிளகாய் தூள் – 1 டேபிள் ஸ்பூன் கரம் மசாலா – 1 டீஸ்பூன் சோள மாவு – 1 டேபிள் ஸ்பூன் மல்லித் தூள் – 1/4 டீஸ்பூன் அரிசி மாவு – 1/4 டீஸ்பூன் எண்ணெய் – தேவையான அளவு உப்பு – தேவையான அளவு செய்முறை: முதலில் வெண்டைக்காயை நீரில் கழுவி, துணியால் துடைத்து, நீள துண்டுகளாக்கிக் கொள்ள வேண்டும்.   Read More ...

மருத்துவப் பயன்கள் பாகற்காயில் உள்ள மோர்மோர்சிடின் மற்றும் சரடின் என இரண்டு ஆன்டி ஹைபர் கிளைசீமிக் பொருட்கள், தசைகளுக்கு தேவைப்படும் சர்க்கரையைக் கொண்டு செல்லும் முக்கிய வேலையை செய்கின்றன. அதுமட்டுமல்லாது, உடலில் உள்ள நச்சுக்களை வெளியேற்றி, ரத்த சுத்திகரிப்பானாகவும் செயல்படுகிறது. மூன்று நாட்களுக்கு ஒரு முறை பாகற்காய் ஜூஸ் குடித்து வந்தால், ரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவை கட்டுப்பாட்டில் வைக்கலாம். மேலும் செரிமான அமிலமான காஸ்ட்ரிக் ஆசிட் அதிகமாக சுரப்பதால்   Read More ...

பாகற்காய் – 450 கிராம் வெங்காயம் – 20 கிராம் பூண்டு – 2 பற்கள் புளி – 20 கிராம் வெந்தயம் – 2 தேக்கரண்டி கறித்தூள் – 2 தேக்கரண்டி பால் – 15 மி.லி உப்பு – ஒரு தேக்கரண்டி சீனி – ஒரு தேக்கரண்டி பாகற்காய் பிரட்டல் செய்ய மேலே குறிப்பிட்டுள்ள தேவையான பொருட்கள் அனைத்தையும் தயாராக எடுத்துக் கொள்ளவும். பாகற்காய், பூண்டு, வெங்காயம்   Read More ...

தேவையானவை: சுரைக்காய் (நறுக்கியது) – கால் கப், வெங்காயம் – ஒன்று, தேங்காய் துருவல் – 2 டேபிள்ஸ்பூன், புளி – சிறிய நெல்லிக்காய் அளவு, கொத்தமல்லித் தழை – கைப்பிடி அளவு, பச்சை மிளகாய் – 4, கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு – தலா கால் டீஸ்பூன், எண்ணெய் – 2 டீஸ்பூன், உப்பு – தேவைக்கேற்ப. செய்முறை: வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கி, சுரைக்காய் துண்டுகள், நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை   Read More ...

அரிசி – 1 கப் சுரைக்காய் – 1 கப்(பொடியாக நறுக்கியது) பெரிய வெங்காயம் – 1 / 2 தக்காளி – 1 பச்சை மிளகாய் – 2 சோம்பு – 1 / 2 தேக்கரண்டி கடுகு – 1 / 2 தேக்கரண்டி கருவேப்பிலை – சிறிதளவு நிலக்கடலை அல்லது முழு தட்டபயறு – 1 மேசைக்கரண்டி (விருப்பமெனில்) மஞ்சள்தூள் – ஒரு சிட்டிகை மிளகாய்த்தூள்   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: சுரைக்காய் – 1/4 கிலோ சீரகம் – 1/2 டீஸ்பூன் வெங்காயம் – 1 (பொடியாக நறுக்கியது) இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – 1/2 டீஸ்பூன் தக்காளி – 1 (நறுக்கியது) பச்சை மிளகாய் – 2 அல்லது மிளகாய் தூள் – 1/2 டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் – 1/4 டீஸ்பூன் மல்லி தூள் – 1 டீஸ்பூன் கரம் மசாலா – 1/2 டீஸ்பூன்   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: சுரைக்காய் – 1 கப் வெங்காயம் – 1/4 கப் (பொடியாக நறுக்கியது) கடுகு – 1/4 டீஸ்பூன் வரமிளகாய் – 1 கறிவேப்பிலை – சிறிது உளுத்தம் பருப்பு – 1 டீஸ்பூன் கடலைப் பருப்பு – 1 டீஸ்பூன் பச்சை மிளகாய் – 1 மஞ்சள் தூள் – 1/4 டீஸ்பூன் துருவிய தேங்காய் – 1 டேபிள் ஸ்பூன் கொத்தமல்லி – சிறிது   Read More ...

Recent Recipes

Sponsors