தேவையான பொருட்கள் : மீன்       –    1 கிலோ சிறிய வெங்காயம்    –  1 கப் பூண்டு     –  10 பல் வெந்தயம்   –  1/4  ஸ்பூன் கறிவேப்பிலை கொஞ்சம் கடுகு        –  1ஸ்பூன் மஞ்சள்     –   1/2  ஸ்பூன் உப்பு  தேவையான அளவு நல்லெண்ணை      –   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: கெழுத்தி மீன் – 1 கிலோ நல்லெண்ணெய் -1 குழி கரண்டி சோம்பு – 1 tbl.spoon மிளகு – 1/2 tbl.spoon சீரகம் – 1 tbl.spoon வெந்தயம் – 1/2 tbl.spoon மிளகாய் தூள் – 11/2 tbl.spoon தனியா தூள் – 2 tbl.spoon பூண்டு -10 பல் வெங்காயம் – 1 தக்காளி -2 புளி – எலுமிச்சை அளவு பச்சை   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் தும்பிலி மீன் – ஐந்து துண்டு எண்ணெய் – மூன்று டீஸ்பூன் கடுகு – அரை டீஸ்பூன் சீரகம் – கால் டீஸ்பூன் வெந்தயம் – கால் டீஸ்பூன் சின்ன வெங்காயம் – கால் கப் (பொடியாக நறுக்கியது) கறிவேப்பில்லை – சிறிதளவு புளி கரைச்சல் – கால் கப் மிளகாய் தூள் – மூன்று டீஸ்பூன் உப்பு – தேவைகேற்ப விழுதாக அரைக்க: வெங்காயம் –   Read More ...

துண்டு மீன்- 1/2கிலோ மஞ்சள் தூள்- 1டேபிள் ஸ்பூன் உப்பு – தேவையான அளவு நல்லெண்ணெய்- தேவையான அளவு பூண்டு -5பல் வெங்காயம்-3 சோம்பு 1டீஸ்பூன் சீரகம் 1டீஸ்பூன், வெந்தயம்1டீ ஸ்பூன் கறிவேப்பிலை சீரகப் பொடி தக்காளி -2 மிளகாய் தூள் சாம்பார் பொடி புளி எலுமிசை அளவு முதலில் மீன் துண்டுகளை நன்கு சுத்தமாக கழுவிக் கொள்ள வேண்டும். பின் அதில் மஞ்சள் தூள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: மீன் – 1 கிலோ சிகப்பு பெரிய வெங்காயம் – 2 (சிறியதாக நறுக்கி கொள்ளவும்) தக்காளி – 1 பூண்டு – 7 பள்ளு புளி –  எலுமிச்சை அளவு கருவேப்பில்லை – 1 கொத்து வெந்தயம் – 1 சின்ன கரண்டி மிளகாய் தூள் – 3 மேசை கரண்டி மல்லி தூள் – 2 மேசை கரண்டி நல்லெண்ணெய் – தேவையான  அளவு உப்பு   Read More ...

தேவையானவை சங்கரா மீன் – 5 கனிந்த தக்காளி சிறியது – 3 புளி – சிறிய எலுமிச்சை அளவு இஞ்சி, பூண்டு பேஸ்ட் – 2 டீ ஸ்பூன் சின்ன வெங்காயம் – 100 கிராம் மிளகாய்த்தூள் – 3 டீ ஸ்பூன் மல்லித்தூள் – 2 டீ ஸ்பூன் மஞ்சள்தூள் – 1/2 டீ ஸ்பூன் நல்லெண்எண்ணெய் – 4 டீ ஸ்பூன் கடுகு – 1/2   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் மீன் – 1 கிலோ (உங்களுக்கு பிடித்த மீன்) உருளைக்கிழங்கு – 1/2 கிலோ சின்ன வெங்காயம் – 200 கிராம் பூண்டு – 10 பல் தக்காளி – 4 பச்சைமிளகாய் – 8 மஞ்சள்தூள் – 1/2 ஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் – 3 ஸ்பூன் மல்லித்தூள் – 4 ஸ்பூன் புளி – எலுமிச்சைபழம் அளவு வெந்தயம் – 1/2 ஸ்பூன் சீரகம் –   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: மீன் – 4 துண்டுகள் வெங்காயம் – 1 (நறுக்கியது) இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – 1 டேபிள் ஸ்பூன் தக்காளி – 1 (நறுக்கியது) பச்சை மிளகாய் – 3 (நறுக்கியது) மிளகாய் தூள் – 1 டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் – 1/2 டீஸ்பூன் சீரகப் பொடி – 1 டீஸ்பூன் மல்லித் தூள் – 1/2 டீஸ்பூன் ஓமம் – 1/2 டீஸ்பூன்   Read More ...

தேவையானவை: மீன் – 1/2 கிலோ வெங்காயம் – 1 புளி – 1 எலுமிச்சை அளவு வெள்ளை எள்ளு – 2 tsp தேங்காய் – 1 பத்தை பூண்டு – 3 பல் பச்சை மிளகாய் – 1 மிளகாய் தூள் – 1 tsp தனியா தூள் – 2 tsp மஞ்சள் தூள் – 1/4 tsp சீரக தூள் – 1/4 tsp   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: (ஐந்து பேருக்கு) அயிரை மீன் – அரை கிலோ மஞ்சள் பொடி – அரை ஸ்பூன் மிளகாய் வத்தல் – 25 கிராம் சீரகம் – 25 கிராம் மல்லி – 10 கிராம் புளி – 75 கிராம் சின்ன வெங்காயம் – 125 கிராம் தேங்காய் – ஒன்று நல்லெண்ணெய் – 125 மி.லி. ஒரு பாத்திரத்தில் மீன்களைப் போட்டு தண்ணீர் ஊற்றி, அத்துடன்   Read More ...

Recent Recipes

Sponsors