சமைக்க தேவையானவை வெள்ளரிக்காய் – 2 வறுத்த வேர்க்கடலை – 1 மேஜைக்கரண்டி தக்காளி – 1 சிறியது துருவிய தேங்காய் – 1 மேஜைக்கரண்டி ப.மிளகாய் – 2 உப்பு – ருசிக்கேற்ப தாளிக்க :: எண்ணெய், கடுகு, கறிவேப்பிலை, பெருங்காயம் உணவு செய்முறை : வெள்ளரிக்காய் சட்னி Step 1. முதலில் வெள்ளரிக்காயை தோல், விதையை நீக்கி சதைப்பகுதியை மட்டும் தனியாக எடுத்துவைக்கவேண்டும் Step 2. பின்னர்   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் : தக்காளி – 2 அவகோடா – 2 வெங்காயம் – 2 வெள்ளரிக்காய் – 1 வினிகர் – 1 டேபிள் ஸ்பூன் எலுமிச்சம்பழம் – 1 ஆலிவ் ஆயில் – 1 டேபிள்ஸ்பூன் [பாட்டி மசாலா] மிளகு தூள் – 1 டேபிள்ஸ்பூன் கொத்தமல்லித்தழை – சிறிதளவு. செய்முறை : அவகோடாவின் கொட்டையை நீக்கி விட்டு சிறிய துண்டுகளாக வெட்டிக்கொள்ளவும். கொத்தமல்லி, தக்காளி, வெங்காயம்,   Read More ...

வெள்ளரிக்காய் – 2 கப் (சிறு துண்டுகள்), உப்பு – தேவைக்கேற்ப, பச்சை மிளகாய் – 2, வெங்காயம் (பெரியது) – 1 (துண்டு துண்டாக நறுக்கியது), இஞ்சி-பூண்டு விழுது – 1/2 டீஸ்பூன், தக்காளி – 2, வெந்தயம் – 1 டீஸ்பூன், மிளகாய் தூள் – 1/2 டீஸ்பூன், கொத்தமல்லி – அழகுப்படுத்துவதற்காக. தாளிக்க: எண்ணெய் – 1 டீஸ்பூன், கறிவேப்பிலை – சிறிது, கடுகு –   Read More ...

அடுத்தடுத்து தொடர்ச்சியாக இரண்டு மூன்று முறைக்கு மேல், கருத்தரித்து 24 வாரங்களுக்கு முன்பாக கருச்சிதைவு ஏற்படுவதையே தொடர் கருச்சிதைவு என்கிறோம். மருத்துவரீதியாக, அல்ட்ரா சவுண்ட் சோதனை மூலமாக அல்லது கர்ப்பச் சிதைவு ஏற்பட்டு வெளியேற்றப்படும் திசுவை ஆய்வு செய்து கருச்சிதைவு கண்டறியப்படுகிறது. கர்ப்பம் தரித்தவர்களில் 15 முதல் 25 சதவீதம் பேருக்கு கருச்சிதைவு ஏற்படுவதாகக் கணக்கிடப்பட்டுள்ளது. 5%-க்கும் குறைவான பெண்களுக்கே தொடர்ச்சியாக இரண்டு முறை கருச்சிதைவு ஏற்படுவதாகவும் சுமார் 1%   Read More ...

உருளைக்கிழங்கு – அரைக் கிலோ மிளகாய் தூள் – ஒரு தேக்கரண்டி மல்லி தூள் – அரை தேக்கரண்டி கரம் மசாலா – அரை தேக்கரண்டி தயிர் – 3 தேக்கரண்டி கடுகு – அரை தேக்கரண்டி எண்ணெய் – 2 தேக்கரண்டி உப்பு – தேவைக்கேற்ப உருளைக்கிழங்கை தோல் சீவி பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும். நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கில் ஒரு தேக்கரண்டி எண்ணெய், அரை தேக்கரண்டி உப்பு சேர்த்து கிளறி   Read More ...

வெந்தயம் – 50கிராம் புழுங்கல் அரிசி – ஒரு டம்ளர் சுக்கு பொடி – அரை தேக்கரண்டி ஏலக்காய் பொடி – ஒரு தேக்கரண்டி கருப்பட்டி – 200 கிராம் நல்லெண்ணெய் – தேவையான அளவு உப்பு – சிறிது அரிசியையும், வெந்தயத்தையும் தனித் தனியே ஊற வைக்கவும். முதலில் ஊற வைத்த வெந்தயத்தை பொங்க அரைக்கவும். அதன் பின்னர் அரிசியை உப்பு சேர்த்து கொரகொரப்பாக அரைத்துக் கொள்ளவும். ஒரு   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் : பச்சை பயிறு (அ) பாசி பருப்பு –  1 கப் வெல்லம்  – 1/2 கப் (பொடித்தது) அரிசி மாவு – 1/4 கப் உப்பு  –  சிறிதளவு எண்ணெய்  –  பொரிப்பதற்கு தேவையான அளவு ஏலக்காய் பொடி  – 1 டீஸ்பூன்   செய்முறை : பாசி பருப்பை அரை மணி நேரம் ஊறவைத்து தண்ணீர் சேர்க்காமல் அரைத்து கொள்ளவும். இதனுடன் வெல்லம், அரிசி மாவு, உப்பு மற்றும் ஏலக்காய்   Read More ...

பச்சை பட்டாணி -100கிராம் பெரியவெங்காயம்- 2 தக்காளி – 4 [அ] 6 மிளகாய்பொடி – 3 ஸ்பூன் தனியாதூள் – 1 ஸ்பூன் கரம் மசாலா – 1/2 ஸ்பூன் இஞ்சி-பூண்டு விழுது – 1 ஸ்பூன் மஞ்சள்தூள் – 1/4 ஸ்பூன் உப்பு சுவைக்கு   காய்ந்த பட்டாணியாக இருந்தால் முதல் நாளே ஊறவைத்து விடவும். குருமா செய்ய ப்ரஷர் பேனில் செய்தால் ஈஸியாக இருக்கும். வெங்காயாம்,   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: பீன்ஸ் – 20 கடலைப்பருப்பு – 1/4 கப் துவரம் பருப்பு – 1/4 கப் வரமிளகாய் – 2 பச்சை மிளகாய் – 1 மஞ்சள் தூள் – 1 சிட்டிகை பெருங்காயத் தூள் – 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு – தேவையான அளவு தாளிப்பதற்கு… எண்ணெய் – 2 டீஸ்பூன் கடுகு – 1 டீஸ்பூன் கறிவேப்பிலை – சிறிது செய்முறை: முதலில் கடலைப்பருப்பு   Read More ...

மூளையின் ஒரு பக்கத்தில் ரத்த ஓட்டம் குறைந்து, அந்தப் பகுதி செயல்படாமல் போகும்போது, உடலின் எதிர்பாகத்தில் ஒரு கை, ஒரு கால் மற்றும் முகத்தில் ஒரு பகுதி செயலற்றுப் போவதைப் ‘பக்கவாதம்’ (Stroke) என்று சொல்கிறோம். வலது, இடது என்று மூளையை இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரிக்கலாம். உடலின் வலது பக்கச் செயல்பாட்டை இடது பக்க மூளை கட்டுப்படுத்துகிறது. இடது பக்கச் செயல்பாட்டை வலது பக்க மூளை கண்காணிக்கிறது. ஆகவே, மூளையின்   Read More ...

உடலில் உள்ள எந்த உறுப்பையும்விட அதிக அளவு ஆக்ஸிஜனைஎடுத்துக்கொள்வது மூளைதான். தேவையான சத்துணவு, தேவையானஅளவு கிடைக்காதபோது மூளைக்குக் கிடைக்கும் ஆக்ஸிஜன் அளவுகுறைகிறது . அதனால் மூளையின் செலகள்  அழிந்துவிடுதல், ‘அல்ஸீமர்ஸ் என்ற ஞாபகமறதி நோய், ஞாபகச் சக்தியை – ஒருமுகக்கவனத்துடன் செயல்படும் ஆற்றலை இழப்பது, பலவீனம், குழப்பம், நோய்தாக்குதல் முதலியவை ஏற்படுகின்றன. மூளைக்கு எப்போதும் ஞாபகசக்தி இருக்க வேண்டும். அதற்குக் கொழுப்பு, வெண்ணெய், நெய் முதலியவற்றிலிருந்து கிடைக்கும் கொழுப்புதீங்கானது. மூளைக்கு உதவும் சரியான உணவை தேர்ந்தெடுக்க ஓர் எளியவழி உண்டு. ஒளிரும் நிறத்தில் இருக்கும் உணவு வகைகள் மூளையின்பசியைப் போக்கும் முக்கிய உணவு வகைகளாகும். ஏணென்றால், இந்தஉணவு வகைகளில் போதுமான அளவு வைட்டமின், தாது உப்புகள்போன்றவை உள்ளன. ஞாபகசக்திக்கு: ஞாபகசக்தி குறைவாக  இருப்பவர்கள் ஆரஞ்சு, கொய்யா, திராட்சை, ஆப்பிள், வாழைப்பழம், செர்ரி பழம், தக்காளி, முலாம் பழம், பேரீச்சம் பழம், காரட், அன்னாசி, காலி பிளவர், முட்டை கோஸ், பசலைக் கீரை, கொத்துமல்லி, வல்லாரை, முருங்கை கீரை, கறிவேப்பிலை, பச்சை பட்டாணி, பாசி பருப்பு, கொண்டை கடலை, பாதாம் பருப்பு,சோயா பீன்ஸ், சோயா எண்ணெய்,பால், தயிர்,அரிசி, கோதுமை, கேழ்வரகு போன்ற உணவு வகைகள் புதிய   Read More ...

கர்ப்பக் காலத்தின் தொடக்கத்தில் இருந்தே பிரசவித்த பிறகு சுமார் ஆறு மாதங்கள் அல்லது அதற்குப் பிறகும்கூட முதுகு வலி வரலாம். இதற்கு ஏராளமான வாய்ப்புகள் உள்ளன. கர்ப்பக் காலத்தின்போது, முதுகுத் தண்டுக்கு ஆதாரமாக உள்ள தசைநார்கள் மிருதுவாகின்றன. கர்ப்ப காலத்தில் நீங்கள் உடற்பருமன் அடைவதால் உங்கள் ஈர்ப்பு விசையும் இடம் மாறுகிறது. தவிர நீண்ட நேரம் உட்கார்ந்திருப்பதும், நின்றிருப்பதும் இந்த நிலையை மோசமாக்குகின்றன. இந்த நிலைகளைக் கர்ப்பக் காலத்திலும், பிரசவத்துக்குப்   Read More ...

Recent Recipes

Sponsors