எலுமிச்சைப்பழம்- 1, பிரவுன் சுகர் – 1½ டேபிள்ஸ்பூன், சோயா சாஸ் – 2 டீஸ்பூன், ஃபிஷ் சாஸ் – 1 டீஸ்பூன், இறால் – 3/4 கிலோ, கடலை எண்ணெய் – 3 டேபிள்ஸ்பூன், தனியாத்தூள் – 1/2 டீஸ்பூன், மிளகுத்தூள் – 1/2 டீஸ்பூன், சிவப்பு குடைமிளகாய் – 2, பச்சைமிளகாய் – 1, வெங்காயம் – 1, கொத்தமல்லித்தழை – 1/4 கப். பாத்திரத்தில் எலுமிச்சைச்சாறு,   Read More ...

தோல் நீக்கி நறுக்கிய பலாக்கொட்டை – 1 கப், முருங்கைக்காய் – 1, குழைய வேகவைத்த பயத்தம்பருப்பு – 1/2 கப், உப்பு – தேவைக்கு, மஞ்சள் தூள் – 1/2 டீஸ்பூன், மிளகாய்த்தூள் – 2 டேபிள்ஸ்பூன். அரைக்க… தேங்காய்த்துருவல் – 1/4 கப், சீரகம் – 1/2 டீஸ்பூன், கறிவேப்பிலை – 4 இலை, நறுக்கிய கொத்தமல்லித்தழை – 1 டேபிள்ஸ்பூன். தாளிக்க… எண்ணெய் – 1   Read More ...

கறுப்பு கொண்டைக்கடலை – 1 கப், கத்தரிக்காய் – 2 (நீளவாக்கில் நறுக்கவும்), முருங்கைக்காய் – 1 (விரல் நீள துண்டுகளாக நறுக்கவும்), சின்ன வெங்காயம் – 10, பெரிய வெங்காயம் – 1, தக்காளி – 2, புளி – நெல்லிக்காய் அளவு, மஞ்சள் தூள் – 1 சிட்டிகை, கடுகு, கறிவேப்பிலை – சிறிது, சாம்பார் பொடி – 3 டீஸ்பூன், தேங்காய்த்துருவல் – 1/4 கப்,   Read More ...

சிறிய மாங்காய் – 1, பழுத்த மாம்பழம் – 1, பச்சைமிளகாய் – 8, தேங்காய்த்துருவல் – 1 கப், கெட்டித்தயிர் – 1 கப், மிளகாய்த்தூள் – 1 டீஸ்பூன், மஞ்சள் தூள் – 1/4 டீஸ்பூன், காய்ந்தமிளகாய் – 3, கடுகு – 1 டீஸ்பூன், உப்பு, கறிவேப்பிலை – தேவைக்கு, தேங்காய் எண்ணெய் – 3 டீஸ்பூன். மாங்காயை துருவி தேங்காய்த்துருவலுடன் சேர்த்து விழுதாக அரைத்துக்   Read More ...

கேழ்வரகு மாவு, தேங்காய்த் துருவல், வெல்லப் பொடி – தலா 1 கப், உப்பு – 1/2 டீஸ்பூன், நெய் – 2 டீஸ்பூன். கேழ்வரகு மாவில் உப்பு, தண்ணீர் தெளித்து பிசறிக் கொள்ளவும். புட்டுக் குழாயில் முதலில் கேழ்வரகு மாவு அதன் மேல் தேங்காய்த்துருவல் மீண்டும் கேழ்வரகு மாவு, தேங்காய்த்துருவல் என மாறி மாறி போட்டு வேக விடவும். நன்றாக வெந்ததும் வெல்லப்பொடி சேர்த்து கிளறி பரிமாறவும். Follow

சிக்கன் – 1/4 கிலோ, பெரிய வெங்காயம் – 100 கிராம், சின்ன வெங்காயம் – 100 கிராம், பூண்டு – 5 பல், இஞ்சி – 1 துண்டு, தக்காளி – 2, பச்சைமிளகாய் – 5, தேங்காய் – 1 துண்டு, கிள்ளிய காய்ந்தமிளகாய் – 30 கிராம், தனியாத்தூள் – 20 கிராம், சீரகம் – 20 கிராம், சோம்பு – 10 கிராம், மிளகு   Read More ...

முட்டை – 3. தக்காளி – 100 கிராம் எண்ணெய் – 2 சிட்டிகை. மஞ்சள் தூள் – 1 சிட்டிகை. மிளகாய்த் தூள் – 1 சிட்டிகை. மல்லித் தூள் 2 சிட்டிகை. உப்பு – தேவையான அளவு. அத்துடன் ஏதாவது ஒரு மசாலா குழம்பு. முட்டையை வேக வைத்து, தோல் உரித்து, சிறு சிறு துண்டுகளாக நறுக்கவும். நல்லெண்ணெய் விட்டு, கடுகைத் தாளித்து அதில் தக்காளியை வதக்கி   Read More ...

பெரிய இறால் – 10, மிளகாய்த்தூள் – 20 கிராம், தனியாத்தூள் – 20 கிராம், சீரகத்தூள் – 10 கிராம், சோம்பு தூள் – 10 கிராம், இஞ்சி – 1 துண்டு, பூண்டு – 5 பல், சின்ன வெங்காயம் – 100 கிராம், தக்காளி – 1, பச்சை மிளகாய் – 1, பொட்டுக்கடலை – 50 கிராம், பொரிக்க தேங்காய் எண்ணெய், உப்பு –   Read More ...

இறால் – 500 கிராம், கடலை எண்ணெய் – 5 டேபிள்ஸ்பூன், நறுக்கிய இஞ்சி – 1 டேபிள்ஸ்பூன், நறுக்கிய பூண்டு – 1 டேபிள்ஸ்பூன், காஷ்மீரி காய்ந்தமிளகாய் – 2, சிவப்பு, பச்சை குடைமிளகாய் – தலா 1, ஜுலைன் கட் சில்லி பவுடர் – காரத்திற்கு ஏற்ப, காய்கறி வேகவைத்த தண்ணீர் – சிறிது, ஃப்ரெஷ் கிரீம் – தேவைக்கு, அலங்கரிக்க கொத்தமல்லித்தழை, ஸ்ப்ரிங் ஆனியன் –   Read More ...

வெள்ளாட்டு இறைச்சி – 1/4 கிலோ, சின்ன வெங்காயம் – 200 கிராம், தக்காளி – 2, காய்ந்தமிளகாய் – 50 கிராம், மிளகு – 10 கிராம், சீரகம் – 20 கிராம், தனியா- 30 கிராம், பச்சைமிளகாய் – 5, இஞ்சி – 1 துண்டு, பூண்டு – 10, தேங்காய் – 1/2 மூடி, சோம்பு – 10 கிராம், பட்டை – 1 துண்டு,   Read More ...

துருவிய தேங்காய் – 1 கப் சர்க்கரை – 1 கப் பால் – தேவையான அளவு ஏலக்காய் தூள் – 1 சிறிதளவு நெய் – சிறிதளவு செய்முறை : தேங்காயை நன்றாக துருவி கொள்ளவும். அடிகனமான பாத்திரத்தை அடுப்பில் வைத்து அதில் துருவிய தேங்காயை கொட்டி அதனுடன் சர்க்கரை சேர்த்து நன்றாக கைவிடாமல் கிளறவும். ஒரு 5 நிமிடங்கள் கழித்து சர்க்கரை நன்றாக இளக தொடங்கும். அடுப்பை   Read More ...

பற்களுக்கு கிளிப் போட்ட பிறகு பல் மருத்துவரின் அறிவுரைகளைப் பின்பற்றாது போனால், பல் சீரமைப்பு முயற்சியும் தோல்வியடையலாம். இப்போது கிளிப் அணிந்தவர்களுக்கான குறிப்புகளை பார்க்கலாம். கோணலான பற்களை நேர்செய்வது, தூக்கலான பற்களை உள்கொண்டு செல்வது, பற்களின் இடைவெளியைச் சரிசெய்வது போன்ற பல் தொடர்பான பிரச்சனைகளுக்கு, ‘ஆர்தோடான்டிக் ப்ரேசஸ்’ (Orthodontic braces) எனப்படும் ‘டென்டல் க்ளிப்’ பொருத்தப்படுகிறது. கிளிப் போடும்போது பல்லுக்கும் கிளிப்புக்கும் இடையே சிறிய இடைவெளி ஏற்படும். இதற்கு உள்ளே   Read More ...

Sponsors