தேவையான பொருட்கள்: பன்னீர் – 200 கிராம் பச்சைப் பட்டாணி – அரை கப் சின்ன வெங்காயம் – 50 கிராம் தக்காளி – 1 பெரியது இஞ்சி – சிறு துண்டு பூண்டு – 3 பல் மிளகாய்த்தூள் – ஒன்றரை டேபிள்ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் – சிறிது எலுமிச்சை சாறு – 1 ஸ்பூன் கொத்தமல்லி தழை – ஒரு கொத்து புதினா – ஒரு கொத்து   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: உருளைக்கிழங்கு – 2 வெங்காயம் – 1 தக்காளி – 2 சீரகம் – 1 டீஸ்பூன் பச்சைமிளகாய் – 3 இஞ்சி, பூண்டு விழுது – 1 ஸ்பூன் மஞ்சள்தூள் – 1/4 டீஸ்பூன் கரம் மசாலா தூள் – 1 டீஸ்பூன் கஸ்தூரி மேத்தி – 1/2 டீஸ்பூன் சர்க்கரை – 1/2 டீஸ்பூன் எண்ணெய் – தேவையான அளவு உப்பு – தேவையான   Read More ...

அரைத்த உளுந்த மாவு – 4 கை அளவு கருப்பட்டி அல்லது வெல்லம் – சுவைக்கு ஏற்ப (தோராயமாக 200 கிராம்) தேங்காய் துருவியது – 3 ஸ்பூன் அளவு நல்ல எண்ணெய் – 4 ஸ்பூன் அரிசி மாவு – 4 ஸ்பூன் செய்முறை வீட்டில் இட்டிலிக்கோ, தோசைக்கோ மாவு அரைக்கும் போது வீட்டில் உள்ள நபர்களுக்கு ஏற்ப உளுந்தை கூடுதலாக சேர்த்து அரைத்து எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.   Read More ...

இனிப்பு உளுந்து வடை தேவையான பொருட்கள் உளுத்தம் பருப்பு – 1/4 கிலோ சர்க்கரை – 1/4 கிலோ அரிசி மாவு – 1 தேக்கரண்டி ஏலக்காய் பொடி – 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு – 1 சிட்டிகை எண்ணெய் – 1/2 லிட்டர்   செய்முறை 1. உளுந்தை ஒரு மணி நேரம் ஊற வைத்து சிறிது தண்ணீர் தெளித்து, கெட்டியாக அரைத்துக் கொள்ளவும். அரைக்கும் போதே அரிசி   Read More ...

கறி மிளகாய் கப்சிக்கம் அன்னும் Capsicum annum குடும்பம் – சொலனேசியே 100ப கறிமிளகாயில் அடங்கியுள்ள போசணைப் பதார்த்தங்கள் சக்தி 291 காபோஹைட்ரேட் 33 % புரதம் 15 g கொழுப்பு 11 g கல்சியம் 150 mg இரும்பு 9 mg விட்டமின் 300 g கரோட்டின் 600 g தயமின் 300 g ரைபோபிலேவின் 12 g   காலநிலை இலங்கையில் எல்லா காலநிலை வலயங்களிலும் இதனைச் சிறப்பாகப்   Read More ...

தேவையானவை : கொண்டக்கடலை – 1/2கப் வெங்காயம் – 1 கடுகு – 1/4தேக்கரண்டி உப்பு – தேவையானவை மல்லியிலை -2 தேக்கரண்டி எண்ணெய் -1 தேக்கரண்டி கருவேப்பிலை -சிறிது வறுத்து அரைப்பதற்கு : வெங்காயம் -1 வர மிளகாய் – 3 பூண்டு – 4 இஞ்சி – 1” பட்டை – 1 கிராம்பு – 2 சோம்பு – 1தேக்கரண்டி கசகசா -1/4 தேக்கரண்டி சீரகம்   Read More ...

கண்களில் சொட்டு மருந்துகளைப் பயன்படுத்தும்போது எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டும் என்று மருத்துவர்கள் எச்சரித்துள்ளனர். கண்களில் பாதிப்பு ஏற்படும்போது அதைச் சரிசெய்வதற்கு திரவ நிலையில் உள்ள சொட்டு மருந்துகளைப் பயன்படுத்துவது வழக்கமாக உள்ளது. ஆனால் அதுபோன்ற சொட்டு மருந்துகளைப் பயன்படுத்தும்போது கவனமாக இருக்க வேண்டும் என்று இங்கிலாந்து மருத்துவர்கள் எச்சரிக்கின்றனர். அந்நாட்டில், சொட்டு மருந்து பயன்படுத்தும்போது ஏற்பட்ட ஓர் அசம்பாவிதத்தைத் தொடர்ந்துதான் மருத்துவர்கள் இந்த எச்சரிக்கையை வெளியிட்டிருக்கின்றனர். 64 வயதான ஒரு   Read More ...

முழு பாசிப்பருப்பு – ஒரு கப் வெல்லம் – அரை கட்டி முந்திரி – 10 துருவிய தேங்காய் – அரை கப் பால் பவுடர் – 4 தேக்கரண்டி நெய் – ஒரு தேக்கரண்டி (விரும்பினால்) தேவையான பொருட்களைத் தயாராக எடுத்து வைக்கவும். பாசிப்பருப்பை வேக வைத்து மிக்ஸியில் போட்டு ஒன்றிரண்டாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.   வெல்லத்தை பாகு காய்ச்சி வைக்கவும். அரைத்து வைத்துள்ள பருப்புடன் 2 தேக்கரண்டி   Read More ...

தேவையானப்பொருட்கள்: பச்சை பயறு – 1 கப் பச்சை மிளகாய் – 1 அல்லது 2 இஞ்சி – ஒரு சிறு துண்டு வெங்காயம் பொடியாக நறுக்கியது – 2 அல்லது 3 டேபிள்ஸ்பூன் பெருங்காயத்தூள் – இரண்டு சிட்டிகை உப்பு – 1/2 டீஸ்பூன் அல்லது தேவைக்கேற்றவாறு எண்ணை – பொரிப்பதற்கு தேவையான அளவு   செய்முறை: பச்சை பயறை 5 முதல் 6 மணி நேரம் ஊற   Read More ...

பச்சை பயிறு குருமா செய்ய தேவையான பொருட்கள்: பச்சை பயிறு – 200  கிராம் வெங்காயம் – 2 தக்காளி – 3 இஞ்சி, பூண்டு விழுது – 1 டீ ஸ்பூன் பச்சை மிளகாய் – 2 மிளகாய் தூள் – 2 டீ ஸ்பூன் பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய் தேங்காய் துருவல் – 1 டேபிள் ஸ்பூன்  பொட்டுக்கடலை – 1 டீ ஸ்பூன் முந்திரி – 5   Read More ...

பச்சைபயிறு – ஒரு கப் வெங்காயம் – ஒன்று தக்காளி – ஒன்று கறிவேப்பிலை உப்பு மஞ்சள் தூள் சோம்பு – கால் தேக்கரண்டி எண்ணெய் வறுத்து அரைக்க: மிளகாய் வற்றல் – 4 தனியா – ஒரு தேக்கரண்டி வெங்காயம் – ஒன்று (அல்லது) சின்ன வெங்காயம் – 7 கறிவேப்பிலை – சிறிது தேங்காய் துருவல் – 2 மேசைக்கரண்டி   பருப்பை வாசம் வர வறுத்து   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: பச்சை பயறு/பாசி பயறு – 2 கப் அரிசி – 3 டீஸ்பூன் வெங்காயம் – 1 (நறுக்கியது) இஞ்சி – 1 இன்ச் (பொடியாக நறுக்கியது) சீரகம் – 1 1/2 டீஸ்பூன் பச்சை மிளகாய் – 5 (நறுக்கியது) உப்பு – தேவையான அளவு மேலே தூவுவதற்கு… வெங்காயம் – 1 (பொடியாக நறுக்கியது) செய்முறை:     முதலில் பச்சை பயறு மற்றும்   Read More ...

Recent Recipes

Sponsors