தேவையான பொருட்கள் வேக வைத்து குளிர வைத்த சாதம் – 4 கப் பூண்டு பொடியாக நறுக்கியது – 1 பல் வெங்காயத்தாள் பொடியாக நறுக்கியது – 2 பொடியாக நறுக்கிய குடமிளகாய் – கையளவு பொடியாக நறுக்கிய காய்கறிகள் – கேரட், முட்டைக்கோஸ், பீன்ஸ், பட்டாணி – 1 கப் மிளகுத்தூள் – தேவையான அளவு வினிகர் – 3/4 மேசைக்கரண்டி உப்பு – தேவையான அளவு நல்லெண்ணெய்   Read More ...

கொத்தமல்லி சட்னி செய்வதற்கான சமையல் குறிப்பு. தேவையான பொருட்கள் கொத்தமல்லி இலை  –  1 கட்டு தக்காளி  – 1 பெரிய வெங்காயம்  – 1 வர மிளகாய்  – 3 புளி – சிறிது உப்பு  – தேவையான அளவு செய்முறை கொத்தமல்லி இலை, தக்காளி, பெரிய வெங்காயம், வர மிளகாய்  இவை அனைத்தையும் நன்றாக வதக்கிக் கொள்ளவும். இதனுடன் புளி, உப்பு சேர்த்து அரைத்துக் கொள்ளவும். Follow

தேவையான பொருட்கள்: பச்சரிசி – 3 கப் இட்லி அரிசி  – 1 கப் உளுத்தம்பருப்பு  – 1 / 4  கப் வெந்தயம்  – 2  தேக்கரண்டி தேங்காய் – 1 மூடி செய்முறை: பச்சரிசி, இட்லி அரிசி, உளுத்தம்பருப்பு, வெந்தயம் ஆகியவற்றை  3 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். இதனுடன் தேங்காய் சேர்த்து அரைக்கவும். அரைத்த மாவை  குறைந்தது 8   மணி நேரம் புளிக்க வைத்து    Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: தக்காளி ( பெரியது)  –  3 பச்சரிசி – 1 கப் இட்லி அரிசி – 1  கப் உளுந்து  –  1 தேக்கரண்டி வெந்தயம்  – 1 தேக்கரண்டி சீரகம் – 1 / 2 தேக்கரண்டி சின்ன வெங்காயம்  – 10 வரமிளகாய்  – 3 பூண்டு  – 2 பல் கருவேப்பில்லை உப்பு  – தேவையான அளவு செய்முறை: பச்சரிசி, இட்லி அரிசி,   Read More ...

கடுகு  – 1  ஸ்பூன் சீரகம் – 1 / 2  ஸ்பூன் சோம்பு – 1  / 2  ஸ்பூன் பெரிய வெங்காயம்  – 1 தக்காளி – 1 இஞ்சி, பூண்டு  விழுது  – 1 தேக்கரண்டி பச்சை மிளகாய் – 2 முட்டை கோஸ்  அல்லது எதாவது ஒரு காய்கறி சப்பாத்தி – 4 கொத்தமல்லி தழை  –  சிறிது குடை மிளகாய் – 1   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: பச்சரிசி  – 1 கப் இட்லி அரிசி  – 1 கப் பாசிபருப்பு  – 1 /4  கப் துவரம்பருப்பு – 1 /4  கப் கடலைபருப்பு  – 1 / 4  கப் உளுத்தம்பருப்பு  – 1 /4 கப் வெந்தயம்  – 1  டீஸ்பூன் சீரகம்  – 2 டீஸ்பூன் வரமிளகாய்  – 8 சின்னவெங்காயம்  – 200 கிராம் பூண்டு  – 8   Read More ...

கார சட்னி இட்லி, தோசை, பணியாரம், சப்பாத்தி ஆகியவற்றுடன் சாப்பிடுவதற்கு மிகவும் நன்றாக இருக்கும். கார சட்னி செய்வது மிகவும் எளிது. கார சட்னி குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைத்தால்  ஒரு வாரம் வரை கெடாமல் இருக்கும். அத்தகு சுவையான கார சட்னி செய்வதற்கான செய்முறை குறிப்பு இங்கே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. தேவையான பொருட்கள் சின்ன வெங்காயம் – 10 (அ) பெரிய வெங்காயம் – 1 பூண்டு – 5 தக்காளி – 2   Read More ...

சுவையான பருப்பு பணியாரம் செய்வதற்கான எளிய செய்முறை குறிப்பு இங்கே வழங்கப்பட்டுள்ளது. தேவையான பொருட்கள் புழுங்கல் அரிசி(இட்லி அரிசி) – 1/2 கப் பச்சரிசி – 1/2 கப் உளுத்தம் பருப்பு – ஒரு கையளவு துவரம் பருப்பு – ஒரு கையளவு வெந்தயம் – 1 தேக்கரண்டி தாளிக்க எண்ணைய் – சிறிதளவு கடுகு – 1/2 தேக்கரண்டி கடலைப்பருப்பு – 1 தேக்கரண்டி பச்சைமிளகாய் – 3   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் வெண்டைக்காய் – 1 /2 கிலோ பெரிய வெங்காயம் – 1 தக்காளி – 2 வெந்தயம் – 1/2 தேக்கரண்டி மல்லித்தூள் – 4  தேக்கரண்டி மிளகாய்த்தூள் – 2  தேக்கரண்டி மஞ்சள்தூள் – 1/2 தேக்கரண்டி புளிக்கரைசல் – 2 மேசைக்கரண்டி தேங்காய் விழுது – 3 மேசைக்கரண்டி நல்லெண்ணெய் – 3  மேசைக்கரண்டி உப்பு – தேவையான அளவு செய்முறை கடாயில் எண்ணெய்   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: சாதம் – 2 கப் பூண்டு – 10 – 15 பல் வர மிளகாய் – 2 தனியா – 1 ஸ்பூன் கடலை பருப்பு – 1 ஸ்பூன் உளுத்தம் பருப்பு – 1 ஸ்பூன் எண்ணெய் – தேவைக்கேற்ப கடுகு – ¼ ஸ்பூன் கறிவேப்பிலை – 5 இலை உப்பு – தேவைக்கேற்ப செய்முறை: * ஒரு கடாயில் எண்ணெய் 1   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: பழுத்த தக்காளி – 6 (நறுக்கியது) பாசுமதி அரிசி – 1/2 கிலோ நெய் – 2 டேபிள் ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் – 1/4 டீஸ்பூன் மிளகாய் தூள் – 1 டீஸ்பூன் கரம் மசாலா – 1 டீஸ்பூன் பட்டை – 2 கிராம்பு – 4 ஏலக்காய் – 4 அன்னாசிப்பூ – 2 பிரியாணி இலை – 1 பச்சை மிளகாய்   Read More ...

Sponsors