தேவையான பொருள்கள் – பொன்னாங்கண்ணி கீரை – 2 கைப்பிடி அளவு பாசிப்பருப்பு – 50 கிராம் காயம் – 1/2 தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள் – 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு – தேவையான அளவு அரைக்க – தேங்காய் துருவல் – 4 மேஜைக்கரண்டி தக்காளி – 1 சின்ன வெங்காயம் – 6 மிளகாய் வத்தல் – 2 சீரகம் – 1 தேக்கரண்டி பூண்டு பற்கள்   Read More ...

பாலக்கீரை – 2 கைப்பிடி, துவரம்பருப்பு – 1/4 கப், தேங்காய்ப்பூ – 2 டேபிள்ஸ்பூன், பூண்டு பற்கள் – 4, மிளகாய்ப்பொடி, மல்லிப்பொடி – தலா 1/2 டீஸ்பூன், சீரகப்பொடி- 1 டீஸ்பூன், மஞ்சள்பொடி, உப்பு, எண்ணெய் – தேவைக்கு தாளிக்க : காய்ந்த மிளகாய் – 2 கடுகு, உளுந்தம் பருப்பு – தலா 1/4 டீஸ்பூன்.   செய்முறை : பாலக்கீரையை நன்றாக சுத்தம் செய்து   Read More ...

புடலங்காய் – 2 கப் கடலைப்பருப்பு – அரை கப் தேங்காய்த் துருவல் – அரை கப் மஞ்சள் தூள் – அரை தேக்கரண்டி பூண்டு – 5 பல் வெங்காயம் – ஒன்று காய்ந்த மிளகாய் -2 உப்பு – தேவைக்கேற்ப தாளிக்க: எண்ணெய் – ஒன்றரை மேசைக்கரண்டி கடுகு – அரை தேக்கரண்டி சீரகம் – அரை தேக்கரண்டி கறிவேப்பிலை – ஒரு கொத்து உப்பு –   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: முருங்கைக் கீரை ஒரு கட்டு. பாசிப்பருப்பு அல்லது துவரம் பருப்பு ஒரு டேபிள் ஸ்பூன், மஞ்சள் பொடி சேர்த்து நன்றாகக் குழைய வேக வைக்கவும். தேங்காய் துருவல், உளுத்தம்பருப்பு, மிளகு, பெருங்காயம், மி.வத்தல், உப்பு. எண்ணெய், தாளிக்கக் கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு. மி.வத்தல், மிளகு, பெருங்காயம், உளுத்தம்பருப்பு போன்றவற்றை வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றித் தனித்தனியாக வறுத்துக் கொள்ளவும், தேங்காயையும் தேவையானால் வறுக்கலாம். பொதுவாய்ப் பச்சைத் தேங்காயே சத்து மிகுந்திருக்கும்   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் கொண்டக்கடலை – 1 கோப்பை வெங்காயம் – 1 தக்காளி – 2 சோம்பு – 1/2 தே.க வரமிளகாய் – 2 மஞ்சள் தூள் – சிறிது சாம்பார் பொடி – 1/2 அ 3/4 தே.க உப்பு -ருசிக்கு தாளிக்க வேண்டியவை எண்ணெய் – 2 மே.க கடுகு – 1/4 தே.க உ.பருப்பு – 1/2 தே.க   கொண்டக்கடலையை முதல் நாள்   Read More ...

கொண்டக்கடலை (வெள்ளை) – 1 கப் வெங்காயம் – 1 கப் தக்காளி – 1 கப் பச்சைமிளகாய் – 4 இஞ்சி, பூண்டு விழுது – 1 ஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் – 2 ஸ்பூன் தனியா தூள் – 1 ஸ்பூன் கரம் மசாலா தூள் – 1 ஸ்பூன் புளிக்கரைசல் – 1 ஸ்பூன் எண்ணெய் – 4 ஸ்பூன் உப்பு – சுவைக்கேற்ப கொத்துமல்லி தழை   Read More ...

தேவையானவை :- உதிராக வடித்த சாதம் – 1 கப், உப்பு வேகவைத்த கொண்டைக்கடலை – கால் கப், எலுமிச்சை – 1 ( சாறு எடுக்கவும். சிறிய எலுமிச்சையானால் 2 பழத்தின் சாறு எடுக்கவும் ). மஞ்சள் தூள் – 1 சிட்டிகை, உப்பு – அரை டீஸ்பூன். எண்ணெய் – 1 டீஸ்பூன், கடுகு – அரை டீஸ்பூன், உளுந்து – அரை டீஸ்பூன், கடலைப்பருப்பு –   Read More ...

கொண்டக்கடலை -2 கப் வெங்காயம் – 10 புளி கரைசல் – சிறிது வெங்காய வடகம் – 5 சுண்டக்காய் – 2 டேபிள் ஸ்பூன் கொத்தவரங்காய் – 15 நல்லெண்ணெய் – ¼ கப் உப்பு – சிறிது கறிவேப்பிலை – சிறிது தேங்காய் – 1 கப் காய்ந்த மிளகாய் – 7 மல்லி தூள் – 3 டேபிள் ஸ்பூன் முதலில் கொண்டக்கடலையை இரவு முழுவதும்   Read More ...

கருத்தரிப்பதில் சிக்கலை சந்திக்கிற பெண்கள் இதைப் பற்றி அறிந்துகொள்வது அவசியம். நம் நாட்டில் 20 சதவிகித பெண்களுக்கு காசநோயே கருத்தரிக்காமைக்கு முக்கிய காரணம். இந்நோய் 90 சதவிகிதம் வரை கருக்குழாயை பாதிக்கிறது. காசநோய் பெரும்பாலும் உடலில் மற்ற பகுதியிலிருந்து முக்கியமாக நுரையீரல் பாதிப்பில்இருந்து, நிணநீர் வழியாகவோ அல்லது ரத்த நாளங்கள் வழியாகவோ கருப்பையை அடைகிறது. இப்படி அடையும் இந்நோய் கருக்குழலையே முதலில் பாதிக்கிறது. இந்நோயின் அறிகுறிகள் ஆரம்ப காலத்திலேயே தெரிவதில்லை.   Read More ...

துவரம் பருப்பு- 100 முருங்கை கீரை- 1/2 கப் வெங்காயம்- 2 தக்காளி- 1 பச்சை மிளகாய்- 2 கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு கடுகு- சிறிதளவு வெள்ளை பூடு- 8 பல் மஞ்சள் தூள்- 1/4 ஸ்பூன் சீரகத்தூள்- 1/2 ஸ்பூன் மிளகாய் தூள்- 1/2 ஸ்பூன் கத்திரிக்காய்- 2 பெருங்காயம்- சிறிதளவு உப்பு- தேவைக்கு எண்ணெய்- 2 மேசை கரண்டி   பருப்பை அலசி அத்துடன் வெள்ளை பூடு,   Read More ...

கீரை — ஒரு கைப்பிடி மஞ்சள்தூள் — 2 சிட்டிகை சீரகம் — 1/2 டீஸ்பூன் சின்ன வெங்காயம் — 5 என்னம் (நசுக்கியது) பூண்டு — 2 பல் (நசுக்கியது) மிளகுத்தூள் — தேவையான அளவு உப்பு — தே.அ   கீரையை நன்கு அலசி பொடியாக நறுக்கவும். பெரிய பாத்திரத்தில் போட்டு 3 கப் தண்ணீர் ஊற்றி வேகவைக்கவும். உடன் வெங்காயம்,பூண்டு, மஞ்சள்தூள், சீரகம், உப்பு சேர்க்கவும்.   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: முருங்கை காய் – 3 பருப்பு – 1 கப் சாம்பார் தூள் – 1 & 1/4 தேக்கரண்டி மஞ்சள்தூள் – ஒரு சிட்டிகை உப்பு – தேவையான அளவு தேங்காய் எண்ணெய் – 2 தேக்கரண்டி கடுகு, – 1/4 தேக்கரண்டி காயத் தூள் – ஒரு சிட்டிகை தேங்காய் துருவல் – 3 மேஜைக்கரண்டி சீரகம் – 1/2 தேக்கரண்டி கறிவேப்பிலை –   Read More ...

Recent Recipes

Sponsors