முட்டையை தோசைக்கல்லில் மஞ்சள் கரு உடையாமல் ஊற்றி உப்பும், மிளகுத்தூளும் சேர்த்தபின் அடிப்பாகம் வெந்தபின் திருப்பிப் போடாமல் மஞ்சள் கரு உடையாமல் அப்படியே அரைவேக்காட்டில் பரிமாறலாம் மேலே சொன்ன ஆஃப்பாயிலை திருப்பிப் போட்டு வெந்தபின் பரிமாறலாம்   Follow

முட்டையை தோசைக்கல்லில் மஞ்சள் கரு உடையாமல் ஊற்றி உப்பும், மிளகுத்தூளும் சேர்த்தபின் அடிப்பாகம் வெந்தபின் திருப்பிப் போடாமல் மஞ்சள் கரு உடையாமல் அப்படியே அரைவேக்காட்டில் பரிமாறலாம்   Follow

வேகவைக்க தேவையானவை: 1. அடித்த முட்டை – 4 2. நறுக்கியபெரிய வெங்காயம் – 2 3. நறுக்கிய பச்சை மிளகாய் – 3 4. கறிவேப்பிலை – சிறிது 5. கொத்து மல்லி இலை – சிறிது 6. உப்பு – தேவையான அளவு 7. மஞ்சள் தூள் – சிறிது குழம்புக்கு தேவையானவை: 1. தேங்காய் – 1/2 மூடி 2. காய்ந்த மிளகாய் – 5   Read More ...

வேகவைத்த மஷ்ரூம்  300 கிராம் வேகவைத்த முட்டை-5 எண்ணெய்-தேவையான அளவு வெங்காயம்-1 மஞ்சள்தூள்-1/2 தேக்கரண்டி மிளகுதூள்-1/2 தேக்கரண்டி மிளகாய்தூய்-1/2 தேக்கரண்டி துருவிய தேங்காய்-2தேக்கரண்டி மிளகாய்-3 பட்டை, இலவங்கம், கிராம்பு-3 இஞ்சி, பூண்டு விழுது-1ஸ்பூன் தனியா-1டீஸ்பூன் சீரகம்-1/2டீஸ்பூன் உப்பு-தேவைக்கு வெங்காயம், தேங்காய், தனியா, சீரகம், மிளகாய், இவற்றை வறுத்து அரைத்துக்கவும். கடாயில் தேவையான அளவு எண்ணெய் ஊற்றி, இஞ்சி,  பூண்டை போட்டு வதக்கி வைத்துக் கொள்ளவும். பிறகு சுத்தம் செய்து வைத்துள்ள   Read More ...

முட்டை – 5 வெங்காயம் – 2 தக்காளி – 3 இஞ்சிபூண்டு விழுது – 2 ஸ்பூன் தேங்காய் பால் – 1 கப் தனியா தூள் – 3 ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் – 1/4 ஸ்பூன் சீரகத் தூள் – 1/2 ஸ்பூன் மிளகாய் தூள் – 1 1/2 ஸ்பூன் கரம்மசாலா பொடி – சிறிதளவு பட்டை – 1 கிராம்பு – 2   Read More ...

தேங்காய்பால் -2கப் முட்டை-4 பச்சை மிளகாய்-2 ªங்காயம்-2 எலுமிச்சை சாறு-2டீஸ்பூன் பூண்டு -4 சோம்பு-2 உப்பு -தேவையான அளவு கருவேப்பிலை-தேவையான அளவு எண்ணேய்-தேவையான அளவு இலை -தேவையான அளவு முதலில் வேகவைத்து நான்கு முட்டையை எடுத்து கொள்ளவும். பின்னர் பாத்திரத்தில் எண்ணெய் ஊற்றி கருவேப்பிலை, சோம்பு இரண்டையும் போட்டு வதக்கவும். அதில் நறுக்கிய வெங்காயம், மிளகாய், பூண்டு போட்டு வதக்கவும். வதக்கியவற்றில் தேங்காய் பால் ஊற்றி கொதிக்க விடவும். பின்னர்   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: முட்டை  – 5 அரைக்க: சின்ன வெங்காயம்  –  10  (அல்லது) பெரிய வெங்காயம்  –  1 இஞ்சி – 1 துண்டு பூண்டு  – 7 வர கொத்தமல்லி  –  3 தேக்கரண்டி சீரகம் – 1 1 /2 தேக்கரண்டி மிளகு  – 1 தேக்கரண்டி வரமிளகாய்  – 2 வெந்தயம்  – 1 /2 தேக்கரண்டி கருவேப்பிலை  – 1  கொத்து பட்டை   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: முட்டை – 5 சின்ன வெங்காயம் – 200 கிராம் (தோலுரித்து நறுக்கியது) இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – 2 டீஸ்பூன் தக்காளி – 1 (நறுக்கியது) கடுகு – 1/2 டீஸ்பூன் உளுத்தம் பருப்பு – 1/2 டீஸ்பூன் கறிவேப்பிலை – சிறிது மிளகாய் தூள் – 1 டீஸ்பூன் மல்லித் தூள் – 1 டேபிள் ஸ்பூன் சிக்கன் தூள் – 2 டேபிள்   Read More ...

முட்டை குழம்பு தேவையான பொருள்கள் முட்டை – 5 தக்காளிப் பழம் – 4 (2 cup) பெரிய வெங்காயம் – 2 (1 cup) பச்சை மிளகாய் – 3 மல்லி, புதினா இலை – ஒரு கைப்பிடி அளவு மஞ்சள் தூள் – 1 tea spoon மிளகாய் தூள் – 1 tea spoon மல்லி தூள் (தனியா) – 3 table spoon மிளகு   Read More ...

இறால் – அரை கிலோ மிளகாய் தூள் – 1 ஸ்பூன் மல்லித் தூள் – அரை ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் – அரை டீஸ்பூன் எண்ணெய் – தேவையான அளவு உப்பு – தேவையான அளவு அரைக்க வேண்டிய பொருட்கள் தேங்காய் – தேவையான அளவு தாளிக்க வேண்டிய பொருட்கள் பட்டை – 2 கிராம்பு – 3 முதலில் இறாலை சுத்தம் செய்து வைத்து கொள்ளவும். தேங்காயை   Read More ...

ஃப்ரைடு ப்ரான்ஸ் கறி தேவையான பொருட்கள்   இறால்                                      – 1/2 கிலோ மஞ்சள் பொடி                        – 1 டீஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட்        –   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் குழம்பை ½ அன்று வால்கள் உரிக்கப்பட்டு, deveined இறால் பவுண்டு 2 மஞ்சள் தூள் தேக்கரண்டி 1 வெள்ளை ஒயின் வினிகர் ஒரு தேக்கரண்டி 1 தேங்காய் எண்ணெய் தேக்கரண்டி 1 நடுத்தர வெங்காயம், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட 1 நடுத்தர தக்காளி, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட 4 பூண்டு கிராம்பு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட எழுந்து பேஸ்ட் தரையில் 1 1-இஞ்சி அங்குல துண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட   Read More ...

Sponsors