நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாது உப்புக்கள் நிறைந்தது பாதாம். அதனால்தான் இதை உணவாகவும் மருந்தாகவும் பயன்படுத்துகின்றனர். எந்த அளவுக்கு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாது உப்புக்களைத் தருகிறதோ அதேபோன்று ஆற்றலையும் அளிக்கிறது. சத்துக்கள் பலன்கள்: இதில் மோனோ அன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலம் உள்ளது. இது கெட்ட கொழுப்பு எனப்படும் எல்.டி.எல் அளவைக் குறைத்து நல்ல கொழுப்பான ஹெச்.டி.எல் அளவை அதிகரிக்க உதவுகிறது. இதனால் இதய நோய்கள் மற்றும் ரத்தக் குழாய் அடைப்பால்   Read More ...

பன்னீர் – 200 கிராம் சோள மாவு – 2 டீஸ்பூன் உப்பு – தேவையான அளவு மிளகுத்தூள் – அரை டீஸ்பூன் பெரிய வெங்காயம் – ஒன்று குடைமிளகாய் – ஒன்று இஞ்சி – அரை அங்குலம் பூண்டு – 10 பல் தக்காளி சாஸ் – சிறிதளவு எண்ணெய் – பொரிக்க தேவையான அளவு, பச்சைமிளகாய் – 3 செய்முறை : வெங்காயம், குடைமிளகாயை சதுரத் துண்டுகளாக   Read More ...

கேரட் – 1/4 கிலோ, வெங்காயம் – 1, மிளகாய் தூள் – 1/2 டீஸ்பூன், மஞ்சள் தூள் – 1/4 டீஸ்பூன், கரம்மசாலா தூள் – 1/4 டீஸ்பூன், எண்ணெய் – 1 டேபிள்ஸ்பூன், கடுகு – 1 டீஸ்பூன், எலுமிச்சைச்சாறு – 1/4 டீஸ்பூன், கறிவேப்பிலை, உப்பு – தேவைக்கு. செய்முறை : கேரட்டை நீளமாக நறுக்கி ஆவியில் லேசாக வேகவைத்து கொள்ளவும். வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி   Read More ...

முடக்கத்தன் கீரை – ஒரு கப், கம்பு – 2 கப், உளுந்து – அரை கப், வெங்காயம் – ஒன்று, கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லித்தழை – சிறிதளவு, சீரகம் – ஒரு டீஸ்பூன், மிளகாய் வற்றல் – 4, இஞ்சி – சிறிதளவு, உப்பு, எண்ணெய் – தேவைக்கு. செய்முறை : வெங்காயம், கொத்தமல்லியை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும். கம்பு, உளுந்தை தனித்தனியாக ஊற வைக்கவும். பிறகு களைந்து கீரை,   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் : கடலைப் பருப்பு – ஒரு கப், உளுத்தம் பருப்பு – ஒரு கப், கருப்பு எள் – ஒரு கப், இளம் பிரண்டை துண்டுகள் – ஒரு கப், கறிவேப்பிலை – கைப்பிடியளவு, தோல் சீவிய இஞ்சி – ஒரு இன்ச் துண்டு, உப்பு – தேவையான அளவு, புளி – கோலியளவு. செய்முறை : தேவையான பொருட்களை வெறும் வாணலியில் தனித்தனியாக போட்டு வறுத்து   Read More ...

பெண்களை மிரட்டும் நோய்களில் உலகளவில் முதன்மையானது மார்பகப் புற்றுநோய். மார்பகப் புற்றுநோய் ஏன் ஏற்படுகின்றது என்பதற்கு தெளிவான ஆய்வு முடிவுகள் இல்லை. செல்களின் ஏற்படக்கூடிய இயல்புக்கு மீறிய, அபரிமிதமான வளர்ச்சியையே புற்றுநோய் என்கிறோம். ஆரம்பத்தில் மார்பக செல்லில் தோன்றிய மாற்றம், நிணநீர் முடிச்சு வழியாக உடலில் எங்குவேண்டுமானாலும் பரவலாம். பொதுவாக மார்பகப் புற்றுநோய் ஆரம்பத்தில் பால் சுரப்பிகளில் ஏற்படுகிறது. மற்ற செல்களிலும் ஏற்படலாம். பொதுவாக எல்லா வகை புற்றுநோய்களிலுமே, வயது   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் : வாழைப்பூ – ஒன்று, சின்ன வெங்காயம் – 100 கிராம், பச்சை மிளகாய் – தேவைக்கேற்ப, இஞ்சி – பூண்டு விழுது – 2 டீஸ்பூன், பொட்டுகடலை மாவு – 250 கிராம், கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி – சிறிதளவு, வெள்ளை எள் அல்லது கசகசா – 100 கிராம், முந்திரி – 10, புளித்த மோர் – ஒரு கப், எண்ணெய் – பொரிக்க தேவையான   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் : வெண்டைக்காய் – 1/4 கிலோ, மிளகு தூள் – 2 டீஸ்பூன், பெரிய வெங்காயம் – 1, உப்பு, எண்ணெய் – தேவைக்கு, கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு, பூண்டு – 3 பல், கடுகு – தாளிக்க. செய்முறை : வெண்டைக்காயை நீளவாக்கில் வெட்டிக்கொள்ளவும். வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும். பூண்டை தோல் நீக்கி நசுக்கி வைக்கவும். கடாயில் எண்ணெயை காய விட்டு, கடுகு, பூண்டு,   Read More ...

இரவில் அதிகமாகச் சாப்பிடுவதாலும், நேரம் கழித்து சாப்பிடுவதாலும், துரித உணவுகளைச் சாப்பிடுவதாலும் காலையில் பசி உணர்வு குறைவாகவே இருக்கும். பசிக்காமல் இருப்பதற்கான காரணங்கள் முந்தைய தலைமுறையிலும், இன்றைய கிராமப்புறங்களிலும் இரவு 8 மணிக்குச் சாப்பிட்டு, 9 மணிக்குத் தூங்கி, காலை 5-6 மணிக்குள் எழுவதை வழக்கமாக வைத்திருப்பார்கள். அவர்களுக்கு நன்றாகப் பசிக்கும். சரியாகச் சாப்பிடுவார்கள். ஆரோக்கியமாக இருப்பார்கள். இன்றைக்கு செல்போனும் சோசியல் மீடியாக்களும் பலரது சாப்பாடு, தூக்கத்தை மறக்கச் செய்துவிட்டன.   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் : கத்தரிக்காய் – அரை கிலோ, மஞ்சள் தூள் – 1/4 டீஸ்பூன், மிளகாய் தூள் – 2 டீஸ்பூன், மிளகு தூள் – 1 ஸ்பூன், உப்பு, கறிவேப்பிலை, எண்ணெய் – தேவைக்கு, கடுகு – தாளிக்க.   செய்முறை : கத்தரிக்காயை நீளவாக்கில் வெட்டிக்கொள்ளவும். கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் கடுகு தாளித்த பின் கத்தரிக்காயை சேர்த்து வதக்கவும். கத்தரிக்காய் பாதியளவு வெந்தவுடன் அதில்   Read More ...

Recent Recipes

Sponsors