தேவையான பொருட்கள்: கோதுமை ரவை – ஒரு கப், புளிச்சாறு – அரை டேபிள் ஸ்பூன், பச்சை மிளகாய் (சிறியது) – ஒன்று, காய்ந்த மிளகாய் (சிறியது) – ஒன்று, இஞ்சி – சிறிய துண்டு, தேங்காய் துருவல் – சிறிதளவு, பெருங்காயத்தூள் – கால் டீஸ்பூன், கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு, கடுகு – அரை டீஸ்பூன், உளுத்தம்பருப்பு – அரை டீஸ்பூன், கடலைப்பருப்பு – அரை டீஸ்பூன், எண்ணெய்   Read More ...

குழந்தைகளுக்கு உருளைக்கிழங்கு என்றால் மிகவும் பிடிக்கும். இன்று இந்த உருளைக்கிழங்கை வைத்து சூப்பரான சைடு டிஷ் ஆலு மஞ்சூரியன் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். குழந்தைகளுக்கான சைடு டிஷ் ஆலு மஞ்சூரியன் தேவையான பொருட்கள் : உருளைக்கிழங்கு – 3, மிளகுத்தூள் – ஒரு டீஸ்பூன், இஞ்சி – பூண்டு விழுது – ஒரு டீஸ்பூன், எண்ணெய் – தேவையான அளவு, தக்காளி சாஸ் – 2 டேபிள்ஸ்பூன், வெங்காயத்தாள்   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் பேரீச்சம்பழம் – 25 (விதை நீக்கப்பட்டது ) மைதா – 1 கப் பால் – 3 /4 கப் சர்க்கரை – 3 /4 கப் சமையல் சோடா – 1 தேக்கரண்டி எண்ணெய் – 1 /2 கப் அக்ரூட், முந்திரி – தேவையான அளவு செய்முறை : பேரீச்சம்பழத்தை விதை நீக்கிவிட்டு பாலில் 20 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும் பேரீச்சம் பழம் நன்றாக   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் கெட்டி அவல் – 200 கிராம், உருளைக்கிழங்கு – 2, கடுகு, பெருங்காயத்தூள் – தலா அரை டீஸ்பூன், காய்ந்த மிளகாய் – 2,எலுமிச்சைச் சாறு – ஒரு டீஸ்பூன், நறுக்கிய கொத்தமல்லித்தழை, வறுத்த வேர்க்கடலை – சிறிதளவு, எண்ணெய் – 150 கிராம், மஞ்சள்தூள், உப்பு – சிறிதளவு.   எப்படிச் செய்வது? கெட்டி அவலை சிறிது நேரம் ஊறவைக்கவும். உருளைக்கிழங்கை தோல் சீவி சதுரமாக   Read More ...

காலையில் காபி, டீ குடிப்பவர்கள் அதற்கு பதிலாக சத்தான புத்துணர்ச்சி தரும் கம்பு ஜூஸ் குடிக்கலாம். இந்த ஜூஸை எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம். காலையில் குடிக்க சத்தான கம்பு ஜூஸ் தேவையான பொருட்கள் : கம்பு – 1 கப் வெல்லம் அல்லது கருப்பட்டி – 50 கிராம் தேங்காய் – 2 சில் செய்முறை : * கம்பை ஊற வைத்து மறுநாள் முளைக்கட்டி எடுத்துக் கொள்ளவும்.   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் பப்பாளி – 1 கப் ஆரஞ்சு ஜூஸ் – 1/2 கப் எலுமிச்சை சாறு – 2 டீஸ்பூன் மிளகுத்தூள் -1/8 டீஸ்பூன் தேன் – 2 டீஸ்பூன் தண்ணீர் – 1/2 கப் ஐஸ் கட்டி – 6 செய்முறை : * முதலில் பப்பாளியின் தோல், விதைகளை நீக்கி விட்டு சிறிய துண்டுகளாக வெட்டிக்கொள்ளவும். * மிக்ஸியில் பப்பாளி பழம், தேன், எலுமிச்சை சாறு,   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் தக்காளி – ஒரு கிலோ மிளகாய்த்தூள் – ஒரு டீஸ்பூன் சர்க்கரை – 2 டேபிள்ஸ்பூன் உப்பு – அரை டீஸ்பூன் இஞ்சி – சிறு துண்டு பூண்டு – 3 பல் பட்டை – சிறிதளவு கிராம்பு – சிறிதளவு எலுமிச்சைப்பழச் சாறு – 2 டேபிள்ஸ்பூன் செய்முறை: தக்காளியை சிறு சிறு துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். நல்ல கெட்டியான தக்காளியாக வாங்கிக் கொள்ளவும். அப்போதுதான்   Read More ...

தேவையானப்பொருட்கள்: சிறிய சதுரங்களாக நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு, மாதுளம் முத்துக்கள் – தலா ஒரு கப், சாட் மசாலாத்தூள் – ஒரு டீஸ்பூன், எலுமிச்சம்பழம் – ஒன்று, வெள்ளை மிளகுத்தூள், சர்க்கரை – தலா அரை டீஸ்பூன், பொடியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி இலை – சிறிதளவு, சாலட் ஆயில் (டிபார்ட்மென்ட் கடைகளில் கிடைக்கும்) – 2 டீஸ்பூன், உப்பு – தேவைக்கேற்ப. செய்முறை: உருளைக்கிழங்கு வேக வைத்து, நீரை வடித்து, ஆற   Read More ...

தேவையானப்பொருட்கள்: பச்சரிசி – 150 கிராம், பாசிப்பருப்பு – 35 கிராம், கடலைப்பருப்பு – 25 கிராம், தேங்காய்ப் பால் – அரை கப், ஏலக்காய்த்தூள், உப்பு – சிறிதளவு, எண்ணெய் – பொரிக்க தேவையான அளவு. செய்முறை: பாசிப்பருப்பு, கடலைப்பருப்பை சிவக்க வறுத்து பச்சரிசியுடன் சேர்த்து மாவாக்கவும். இதனுடன் உப்பு, ஏலக்காய்த்தூள், தேங்காய்ப் பால் சேர்த்து (தேவையெனில் சிறிது நீரும் சேர்த்து) பிசையவும். மாவை சூடான எண்ணெயில் முள்ளு   Read More ...

ரவா தோசை செய்யும்போது மைதா ரவை சேர்த்து அத்துடன் சிறிதளவு சாதத்தையும் மிக்சியில் குழைய அரைத்து தோசை செய்தால் மொறு மொறுப்பாக முறுகல் தோசை மாதிரியே இருக்கும். * பாம்பே காஜா செய்யும்போது மடிப்புகளில் கலர் தேங்காய்த் துருவலை தூவினால் பார்க்க அழகாக இருக்கும். * கேரட் அல்வா செய்யும்போது கேரட்டை கொதிக்கும் நீரில் போட்டு, பின்பு குளிர்ந்த நீரில் சிறிது நேரம் வைத்துவிட்டு தோலை சீவினால் மிகச் சுலபமாக தோல்   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் மாவிற்கு… மைதா – அரை கப், ஓமம் – 1/4 டீஸ்பூன், எண்ணெய் – 4 டேபிள்ஸ்பூன், உப்பு – 1/2 டீஸ்பூன், தண்ணீர் – தேவைக்கு. பூரணத்திற்கு… உருளைக்கிழங்கு – 1, வெங்காயம் – 1, பச்சைமிளகாய் – 2, கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி, கடுகு – சிறிது, மஞ்சள் தூள், பெருங்காயத்தூள் – தலா 1/4 டீஸ்பூன், கடலை மாவு – 1 டீஸ்பூன், எண்ணெய்   Read More ...

தேவையானப்பொருட்கள்: பாசிப்பருப்பு – 200 கிராம், தேங்காய் துருவல் – 2 டீஸ்பூன், கடுகு, எண்ணெய், பெருங்காயத்தூள், கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு, காய்ந்த மிளகாய் – 2, உப்பு – தேவையான அளவு. செய்முறை: பாசிப்பருப்பை அரை மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். பிறகு குக்கரில் வைத்து, ஒரு விசில் வந்ததும் இறக்கவும். வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு சேர்த்து, வெடித்ததும் பெருங்காயத்தூள், காய்ந்த மிளகாய், கறிவேப்பிலை தாளித்து, வேக   Read More ...

Sponsors