சூலைப்பிடிப்பு சொறிசிரங்கு வன்கரப்பான் காலைத் தொடுவலியுங் கண்மலமும் – சாலக் கடக்கத்தானோடிவிடுங் காசினியை விட்டு முடக்கற்றான் தனை மொழி” – சித்தர் பாடல்- பொதுவாக வயது ஆக ஆக மூட்டுவலி பெரும்பாலானவர்களுக்கு வந்து விடுகிறது. அதற்குப் பல காரணங்கள் சொல்லப்படுகின்றன. ஆனால் எல்லா வயதினருக்குமே மூட்டுக்களில் ஏற்படும் உபாதைகள் இயல்பான ஒன்றாகிவிட்டன. இதற்குக் காரணம் மூட்டுகளில் தங்கிய யூரிக் அமிலம், புரதம், கொழுப்புத் திரட்சி, சுண்ணாம்பு, பாஸ்பரஸ் படிவங்கள்தான். இவைகளைத்   Read More ...

வாழைப்பூ வாழைப்பழம் மட்டுமல்ல அதிலுள்ள பூவும், தண்டும் மருத்துவ குணமுள்ளவைவாழைப்பூவில் துவர்ப்புச் சத்து இருப்பது அனைவரும் அறிந்த விசையம் தான் அந்தத் துவர்ப்பைத் தண்ணீர் விட்டுப் பல தடவை கசக்கிப் பிழிந்து எடுத்து விடுகிறார்கள் நம்மில் பலர். துவர்ப்பு இருந்தால், சு வையிருக்காது என்று நினைத்து விடுகின்றனர். நம் உடலுக்கு நன்மையளிக்கும் பொருட்களில் வாழைப்பூவும் ஒன்றாகும். பெண்களின் கர்ப்பப்பைக்கு நல்ல பலமளிக்க இது உகந்தது. பூவினை ஆய்ந்து கள்ளனை எடுப்பது   Read More ...

தேவையானவை: பச்சைப்பருப்பு_1/4 கப் சின்ன வெங்காயம்_சுமார் 10 பழுத்த,சிவந்த தக்காளி_1 பச்சை மிளகாய்_1 பூண்டிதழ்_2 மஞ்சள்தூள்_சிறிது மிளகாய்த்தூள்_2 டீஸ்பூன் கொத்துமல்லி இலை உப்பு_தேவைக்கு அரிசி மாவு_1/2 டீஸ்பூன் தாளிக்க: எண்ணெய் கடுகு உளுந்து சீரகம் வெந்தயம்_நான்கைந்து(வாசனைக்கு) பெருங்காயம் காய்ந்த மிளகாய்_1 கறிவேப்பிலை செய்முறை: பச்சைப்பருப்பை வெறும் வாணலில் சிவக்க வறுத்து,ஆறியதும் கழுவிவிட்டு,அது வேகுமளவு தண்ணீர் விட்டு,அதில் விளக்கெண்ணெய் 2 சொட்டு,பெருங்காயம், மஞ்சள்தூள்,பூண்டிதழ்கள் சேர்த்து மலர வேக வைத்து கடைந்து வைக்கவும்.   Read More ...

தேவையானவை: தினை _ 2 கப் வெல்லம்_ சுமார் 2 கப் அல்லது வெல்லத்தின் இனிப்புக்கேற்ப‌ ஏலக்காய் _1 உப்பு _ துளிக்கும் குறைவாக. ருசியைக்கூட்ட போடுகிறோம். விருப்பமில்லை என்றாலும் பரவாயில்லை. எண்ணெய் _ பொரிக்கத் தேவையான அளவு. செய்முறை: மாவு தயாரிப்பது, செய்முறை எல்லாமும் அரிசிமாவு அதிரசம் மாதிரியேதான். தினையை நன்றாகக் கழுவி ஊற வைக்கவும். ஊறியதும் நீரை வடித்துவிட்டு மிக்ஸியில் போட்டு ஈர மாவாக மைய பொடித்துக்கொள்ளவும்.   Read More ...

தேவையானவை : ஜவ்வரிசி _ கால் கப் சேமியா _ கால் கப் சர்க்கரை _ அரை கப் (உங்களின் இனிப்புக்கேற்ப) பால் _ அரை கப் ஏலக்காய் _ ஒன்று அலங்கரிக்க : நெய் _ முந்திரி & திராட்சையை வறுக்குமளவு முந்திரி _ 5 திராட்சை _ 5 குங்குமப்பூ _ நான்கைந்து இதழ்கள் (இல்லையென்றாலும் பரவாயில்லை) செய்முறை : வெறும் வாணலை அடுப்பில் ஏற்றி மிதமான   Read More ...

தேவையானவை: வறுத்துப் பொடித்த ஓட்ஸ் பொடி_2 கப் பச்சைப்பட்டாணி_1/2 கைப்பிடி கேரட்_சிறியது ஒன்று காலிஃப்ளவர்_ஒரு சிறு பகுதி சின்ன வெங்காயம்_ஐந்தாறு தக்காளி_பாதி இஞ்சி_ஒரு சிறிய துண்டு பூண்டு_2 பற்கள் பச்சை மிளகாய்_2 மஞ்சள் தூள்_சிறிது உப்பு_தேவைக்கு கொத்துமல்லி இலை_ஒரு கொத்து எலுமிச்சை சாறு_சிறிது தாளிக்க: எண்ணெய்,கிராம்பு_3,பிரிஞ்சிஇலை_1,சீரகம்,கடலைப்பருப்பு,முந்திரி,பெருங்காயம்,கறிவேப்பிலை செய்முறை: பச்சைப் பட்டாணியை முதல் நாளிரவே ஊற வைத்துவிடவும். வெங்காயம்,தக்காளி,கேரட்,காலிஃப்ளவர் இவற்றை விருப்பமான வடிவத்தில் நறுக்கிக்கொள்ள‌வும். இஞ்சி,பூண்டு தட்டிக்கொள்ளவும். ஒரு வாணலை அடுப்பிலேற்றி   Read More ...

தேவையானவை: ராகி சேமியா_சுமார் 100 கிராம் (பாதி பாக்கெட்) சின்ன வெங்காயம்_5 இஞ்சி_சிறிது பச்சை மிளகாய்_1 கேரட்_1 (சிறியது) பீன்ஸ்_5 கொத்துமல்லி இலை எலுமிச்சை சாறு_கொஞ்சம் உப்பு_தேவைக்கு தாளிக்க: எண்ணெய் கடுகு உளுந்து கடலைப்பருப்பு காய்ந்தமிளகாய்_1 பெருங்காயம் கறிவேப்பிலை செய்முறை: சேமியாவை அது மூழ்கும் அளவு தண்ணீரில் சிறிது உப்பு போட்டு ஒரு 5 நிமி ஊற வைக்கவும்.பிறகு நீரை வடிய வைக்கவும். வடிய வைத்த சேமியாவை இட்லிப் பாத்திரத்தில்   Read More ...

தேவையானப் பொருள்கள்: அவல்_2 கப் சின்ன வெங்காயம்_5 எலுமிச்சை சாறு_1 டீஸ்பூன் கொத்துமல்லி இலை_ஒரு கொத்து உப்பு_தேவையான அளவு தாளிக்க: நல்லெண்ணெய்_1 டீஸ்பூன் கடுகு உளுந்து சீரகம் பெருங்காயம்_ஒரு துளி கடலைப்பருப்பு_1 டீஸ்பூன் வேர்க்கடலை_2 டீஸ்பூன் முந்திரி_3 பச்சை மிளகாய்_1 காய்ந்த மிளகாய்_1 கறிவேப்பிலை_5 இலைகள் செய்முறை: முதலில் அவலைத் தண்ணீரில் கொட்டி இரண்டு அல்லது மூன்று முறை அலசி கழுவிவிட்டு தண்ணீரில் சிறிது உப்பு சேர்த்து ஊற வைக்கவும்.(மஞ்சள்   Read More ...

தேவையானப் பொருள்கள்: அவல்_ 2 கப் பச்சைப்பட்டாணி_ஒரு கைப்பிடி கேரட்_1/4 பாகம் காலிஃப்ளவர்_கொஞ்சம் சின்ன வெங்காயம்_10 தக்காளி_பாதி இஞ்சி_ஒரு சிறிய துண்டு பூண்டு_2 பற்கள் பச்சை மிளகாய்_2 மஞ்சள் தூள்_சிறிது உப்பு_தேவைக்கு கொத்துமல்லி இலை_ஒரு கொத்து எலுமிச்சை சாறு_1/2 டீஸ்பூன் தாளிக்க: நல்லெண்ணெய்_2 டீஸ்பூன் கடுகு உளுந்து கடலைப் பருப்பு சீரகம் முந்திரி பெருங்காயம் கிராம்பு_2 பிரிஞ்சி இலை_1 கறிவேப்பிலை செய்முறை: பச்சைபட்டாணியை முதல் நாள் இரவே ஊறவைத்து எடுத்துக்கொள்ளவும்.   Read More ...

தேவையானவை: பனீர்_சுமார் 100 g பச்சைப் பட்டாணி_1/2 கைப்பிடி சின்ன வெங்காயம்_10 தக்காளி_1 பெரியது இஞ்சி_சிறு துண்டு பூண்டிதழ்_3 மிளகாய்த்தூள்_ஒன்றரை டேபிள்ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள்_சிறிது எலுமிச்சை சாறு கொத்துமல்லி தழை_ஒரு கொத்து புதினா_ஒரு கொத்து உப்பு_தேவைக்கு அரைக்க: தேங்காய் பத்தை_3 கசகசா_ஒரு டீஸ்பூன் முந்திரி_2 (அல்லது) சிறிது பொட்டுக்கடலை தாளிக்க: எண்ணெய் கிராம்பு_3 பட்டை_சிறு துண்டு சீரகம் பெருஞ்சீரகம் வெந்தயம்_4 (வாசனைக்கு) செய்முறை: பச்சைப்பட்டாணியை முதல் நாளிரவே ஊற வைத்துவிட‌வும்.   Read More ...

தேவையானவை: கொண்டைக்கடலை_3 கையளவு (ஒரு நபருக்கு ஒரு கை) சின்ன வெங்காயம்_4 தக்காளி_4 இஞ்சி_சிறு துண்டு பூண்டிதழ்_2 பச்சைமிளகாய்_1 சன்னாமசாலா தூள்_3 டீஸ்பூன் மஞ்சள்தூள் பெருங்காயம் எலுமிச்சை சாறு கொத்துமல்லி இலை உப்பு_தேவைக்கு எண்ணெய் செய்முறை: கொண்டைக்கடலையை முதல் நாளிரவே ஊற வைக்கவும்.மசாலா செய்யப்போகுமுன் கடலையைக் கழுவிவிட்டு,மூழ்கும் அளவு தண்ணீர் விட்டு, அதில் கொஞ்சம் உப்பு போட்டு நன்றாக வேக‌ வைத்து வடித்துக்கொள்ளவும். இஞ்சி,பூண்டு தட்டி வைக்கவும்.வெங்காயம்,பச்சை மிளகாயை நறுக்கி   Read More ...

விருப்பமான காய்கறிகள்_2 கப் (கேரட்,பீன்ஸ்,காலிஃப்ளவர்,உருளை கிழங்கு,சௌசௌ,வெள்ளை பூசணி,வெங்காயத்தாள்,முருங்கைக்காய்,கத்தரிக்காய் போன்றவை.இவற்றில் ஒரு காயோ அல்லது பல காய்கள் சேர்த்தோ செய்யலாம்.இதில் குறிப்பிட்டுள்ளதைத்தான் சேர்க்க வேண்டும் என்பதில்லை.உங்கள் விருப்பப்படி சேர்க்கலாம்) பச்சை பட்டாணி_1/4 கப் சின்ன வெங்காயம்_10 தக்காளி_2 பச்சை மிளகாய்_1 இஞ்சி_1 துண்டு பூண்டு_2 பற்கள் மிளகாய் தூள்_2 டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள்_1/2 டீஸ்பூன் கொத்துமல்லி இலை_2 கொத்து அரைக்க: தேங்காய்_3 துண்டுகள் கசகசா_1 டீஸ்பூன் தாளிக்க: சீரகம்_1/2 டீஸ்பூன் பெருஞ்சீரகம்_1/2   Read More ...

Sponsors