முட்டைக்கோஸ் துருவியது – 1 1/4 கால் கப் (100 கிராம்) துவரம் பருப்பு – 2 மேசைக்கரண்டி கடலைப்பருப்பு – 2 மேசைக்கரண்டி தக்காளி – ஒன்று தேங்காய் துருவல் – 2 மேசைக்கரண்டி மஞ்சள் தூள் – கால் தேக்கரண்டி சீரகம் – ஒரு தேக்கரண்டி மிளகாய் வற்றல் – 2 கல் உப்பு – 2 தேக்கரண்டி முட்டைக்கோஸை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். நறுக்கிய முட்டைக்கோஸை   Read More ...

கேரட் – 2 பீட்ரூட் – ஒன்று பாசிப்பருப்பு – ஒரு மேசைக்கரண்டி ஆலிவ் ஆயில் / வெண்ணெய் – 2 தேக்கரண்டி தக்காளி சாஸ் – 2 தேக்கரண்டி மிளகுத் தூள் – 2 தேக்கரண்டி உப்பு – தேவையான அளவு ஒரு கிண்ணத்தில் பீட்ரூட், கேரட் மற்றும் பருப்பை போட்டு தண்ணீர் ஊற்றி குக்கரில் வைத்து ஒரு விசில் வரும் வரை வேக வைத்து எடுக்கவும். வேக   Read More ...

அரிசி – 3 மேசைக்கரண்டி பாசிப்பருப்பு – 3 மேசைக்கரண்டி பூண்டு – ஒரு பல் பீட்ரூட் – ஒன்று (சிறியது) கேரட் – கால் பகுதி தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் தயாராக எடுத்து வைக்கவும். அரிசியையும், பாசிப்பருப்பையும் கழுவி வைக்கவும். பீட்ரூட் மற்றும் கேரட்டை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். ஒரு சிறிய குக்கரில் மேலே குறிப்பிட்டுள்ள அனைத்துப் பொருட்களையும் போட்டு, ஒரு கப் தண்ணீர் ஊற்றி மூடியிட்டு   Read More ...

நாம் அன்றாடம் பயன்படுத்தும் பல்வேறு உணவு பொருட்களும் அருமருந்தாக இருந்து வருகிறது. இதில் குறிப்பாக நலம் தரும் நாட்டு மருத்துவத்தில் நீருக்கு முக்கிய பங்கு உள்ளது. உடலில் நீர் சத்து குறைந்து போனால் உள்ளுறுப்புகள் பலவற்றையும் அது பாதிக்கிறது. எனவே நீரை பயன்படுத்தி மருத்துவ முறையை மேற்கொள்ளும் முறைகளை நமது முன்னோர்கள் நமக்கு சொல்லியிருக்கிறார்கள். இதற்காகத்தான் நெய்யை உருக்கு, மோரை பெருக்கு, நீரை சுருக்கு என்று சொல்வார்கள். இதன் பொருள்   Read More ...

சீரகத்தை வாயில் போட்டு குளிர்ந்த தண்ணீரை குடித்தால் தலைச்சுற்றல், மயக்கம் நீங்கி விடும். திராட்சை ஜூஸுடன் சீரகம் கலந்து பருகி வர இரத்த அழுத்தத்தை கட்டுப்படுத்தலாம். இதுபோன்ற எண்ணற்ற தன்மைகள் கொண்ட சீரகத்தின் மருத்துவ குணங்களைப் பார்ப்போம். அகத்திக்கீரையுடன் சீரகம், சின்ன வெங்காயம் சேர்த்து கஷாயம் சாப்பிட்டு வந்தால் மனநோய் குணமாகும். இதனை உணவில் சேர்த்துச் சாப்பிட்டால் நன்றாக ஜீரணமாகிவிடும். நெஞ்சு எரிச்சலுக்குச் சீரகத்துடன் கொஞ்சம் வெல்லம் சேர்த்துக் கொட்டைப்   Read More ...

உங்களுக்கு டைப் 2 சர்க்கரை நோய் இருக்கிறது என்றால், நீங்கள் என்ன சாப்பிடுகின்றீர்களோ, அதன் மூலமே ரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவைக் கட்டுக்குள் வைக்க முடியும். பசியோடு இருக்க வேண்டியது இல்லை… நீண்ட நேரத்துக்கு வயிறு நிறைந்த உணர்வை இது தரும். சர்க்கரை நோய் என்றால், உங்கள் ரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு இயல்பை விட அதிகமாக இருக்கிறது என்று அர்த்தம். பாலீஷ் செய்யப்பட்ட அரிசி உணவுகள், மைதா உள்ளிட்ட உணவுகள் ரத்தத்தில்   Read More ...

இன்று உலக மக்கள் தொகையில் இந்தியா இரண்டாமிடத்தில் உள்ளது. இந்த மக்கள் தொகையின் அளவு அதிகரிக்க அதிகரிக்க நோய்களின் எண்ணிக்கையும் உயர்ந்துகொண்டே வருகிறது. இவ்வாறு இந்திய மக்களை குறிப்பாக தென்னிந்திய மக்களை அவதியுறவைக்கும் நோய்களில் சர்க்கரை நோயும், இரத்த அழுத்த நோயும் தான் முதலிடம் வகிக்கிறது. இவை இரண்டும் ஒட்டிப் பிறந்த சகோதரர்களாக இந்திய மக்களை ஆட்டிப் படைக்கின்றன. இன்று 63 சதவிகிதமாக உள்ள நீரிழிவு நோயாளியின் எண்ணிக்கை இன்னும்   Read More ...

* கஸ்தூரி மஞ்சள் சாதாரண மஞ்சளை விடச் சற்று மணம் அதிகமுள்ளது. தோல் நோய்களைப் போக்கும் தன்மையைப் பெற்றது. அடிபட்ட வலிகளுக்கும், மூக்கில் ஏற்படும் நோய்களுக்கும், குன்ம வயிற்று வலிக்கும், கட்டிகள் உடையவும், தேமலைப் போக்கவும் கஸ்தூரி மஞ்சள் பயன்படுகிறது. * மணம் தரும் வாசனைப் பொடிகள் தயாரிக்கவும், குளிக்க உதவும் தைலங்களில் சேர்க்கவும் பயன்படுகிறது. இளம் பெண்களில் சிலருக்கு முகத்தில் ஆண்களைப் போல மேலுதட்டின் மீது முடி வளர்வதுண்டு.   Read More ...

*வெண்டைக்காய் -6 பொடியாக நறுக்கியது *பெரிய வெங்காயம் -1, நறுக்கியது *தக்காளி -1 நறுக்கியது *பருப்பு வேக வைத்த தண்ணீர் -2 கப் *பச்சை மிளகாய்- 2 *எலுமிச்சை சாறு *கொத்தமல்லித் தழை *உப்பு *வெண்டைக்காய்களை நறுக்கி வெறும் வாணலியில் வழவழப்பு போக வறுத்து வைத்துக் கொள்ளவும். பெரிய வெங்காயம் தக்காளி ஆகியவற்றை பொடியாக நறுக்கி சிறிது எண்ணெய் விட்டு வதக்கவும். *இத்துடன் வெண்டைக்காய் சேர்த்து வதக்கிக் கொள்ளவும். பருப்பு   Read More ...

தேவையான பொருட்கள்: * இறால் – 1/2 கிலோ * முள்ளங்கி – 1/4 கிலோ * தயிர் – 1/2 கப் * வெங்காயம் – 200 கிராம் * பச்சை மிளகாய் – 4 * தக்காளி – 200 கிராம் * தேங்காய் துருவல் – கால் மூடி * பட்டை – 2 * லவங்கம் – 2 * இஞ்சி – சிறு   Read More ...

Recent Recipes

Sponsors