Archive for the ‘Vadai Recipe In tamil’ Category

கட்லே பேலே அம்போட் என்பது கர்நாடகாவின் ரெசிபி ஆகும். இது மசாலா வடை, தால் வடை அல்லது பருப்பு வடை என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இந்த ரெசிபி மிகவும் பிரபலமான மற்றும் சுவையான ஒரு சிற்றுண்டி ஆகும். மேலும் இது தசரா போன்ற பண்டிகை காலங்களில் வீட்டில் செய்யப்படுகிறது. இந்த ரெசிபி பொதுவாக கடலை பருப்பு மற்றும் பிற மசாலாப் பொருட்கள் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறது. கர்நாடகாவின் எந்தவொரு பண்டிகை காலங்களிலும் இந்த   Read More ...

Categories: Vadai Recipe In tamil

தேவையான பொருட்கள் கம்பு மாவு             –        1 கப் மோதுமை மாவு       –        2 மேஜைக்கரண்டி தயிர்                  –        2 மேஜைக்கரண்டி பச்சை மிளகாய்       –        1 பூண்டு                –   Read More ...

Categories: Vadai Recipe In tamil

தேவையான பொருட்கள் உருளைக் கிழங்கு    –        300 கிராம் மிளகாய் தூள்        –        1/2 தேக்கரண்டி மல்லித் தூள்         –       1/2 தேக்கரண்டி ஜீரகத் தூள்           –       1/2 தேக்கரண்டி இஞ்சி தூள்          –       1/4 தேக்கரண்டி சாட் மசாலா தூள்    –       1/4 தேக்கரண்டி சோள மாவு          –        2   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் பிரட் துண்டுகள்             –      5 வெங்காயம்                 –      1/3 கப் இஞ்சி                      –      1 இன்ஞ் பச்சை மிளகாய்             –      1 மல்லித் தளை              –      3 மேஜைக்கரண்டி கறிவேப்பிலை              –      10 நல்ல மிளகு தூள்           –      1/8 தேக்கரண்டி ஜீரகம்                    Read More ...

குழந்தைகளுக்கு மீன் என்றால் மிகவும் பிடிக்கும். இன்று குழந்தைகளுக்கு விருப்பமான மீன் வடை செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். மீன் வடை தேவையான பொருட்கள் மீன் துண்டுகள் – 500 கிராம் முட்டை – 1 உருளைக்கிழங்கு – 100 கிராம் மிளகாய்த்தூள் – 1 டேபிள் ஸ்பூன் பச்சைமிளகாய் – 3 உப்பு – தேவையான அளவு எண்ணெய் – பொரிக்க செய்முறை : மீனை கழுவி சுத்தம்   Read More ...

Categories: Vadai Recipe In tamil

மாலையில் பள்ளியில் இருந்து வரும் குழந்தைகளுக்கு காய்கறிகள் சேர்த்து சத்தான வடை செய்து கொடுக்கலாம். இன்று இந்த வடையை செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். சத்தான ஸ்நாக்ஸ் காய்கறி வடை தேவையான பொருட்கள் : உளுந்தம்பருப்பு – 200 கிராம் கடலைப்பருப்பு – 100 கிராம் கேரட் துருவல் – ஒரு கப் கோஸ் பொடியாக நறுக்கியது – ஒரு கப் பச்சைப் பட்டாணி – ஒரு கப் புதினா   Read More ...

தேவையானவை: கடலைப்பருப்பு_ஒரு கப் வறுத்துப்பொடித்த ரோல்டு ஓட்ஸ் மாவு_ஒரு கப் சோம்புக்கீரை_ஒரு செடியிலுள்ளது சின்ன வெங்காயம்_சுமார் 10 இஞ்சி_சிறு துண்டு பச்சைமிளகாய் அல்லது காய்ந்தமிளகாய்_2 பெருஞ்சீரகம்_சிறிது பூண்டுப்பல்_2 பெருங்காயம் கறிவேப்பிலை&கொத்துமல்லி இலை உப்பு_தேவைக்கு கடலை எண்ணெய்_பொரிக்கத் தேவையான அளவு   செய்முறை: தண்டிலிருந்து கீரையைத் தனியாகப் பிரித்தெடுத்து தண்ணீரில் அலசி வைக்கவும்.பார்ப்பதற்கு சவுக்கு இலைகள் போலவே இருக்கிறது.தண்ணீர் வடிந்ததும் பொடியாக நறுக்கிக்கொள்ளவும். கீழேயுள்ள பல்பை வைத்து என்ன சமைக்கலாம் என்பதை   Read More ...

தேவையான பொருட்கள் உளுந்தம்பருப்பு – 200 கிராம் முளைக்கீரை – கைப்பிடி அளவு வெங்காயம் – 1 பச்சை மிளகாய் – 2 எண்ணெய், உப்பு – தேவையான அளவு செய்முறை உளுத்தம்பருப்பை நன்றாக கழுவி 1 மணி நேரம் ஊற வைத்து, தண்ணீர் விடாமல் கெட்டியாக அரைத்து கொள்ளவும். வெங்காயம், ப.மிளகாயை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும். முளைக்கீரையை நன்றாக சுத்தம் செய்து பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும். அரைத்த மாவில்   Read More ...

இனிப்பு உளுந்து வடை தேவையான பொருட்கள் உளுத்தம் பருப்பு – 1/4 கிலோ சர்க்கரை – 1/4 கிலோ அரிசி மாவு – 1 தேக்கரண்டி ஏலக்காய் பொடி – 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு – 1 சிட்டிகை எண்ணெய் – 1/2 லிட்டர்   செய்முறை 1. உளுந்தை ஒரு மணி நேரம் ஊற வைத்து சிறிது தண்ணீர் தெளித்து, கெட்டியாக அரைத்துக் கொள்ளவும். அரைக்கும் போதே அரிசி   Read More ...

தேவையானப்பொருட்கள்: பச்சை பயறு – 1 கப் பச்சை மிளகாய் – 1 அல்லது 2 இஞ்சி – ஒரு சிறு துண்டு வெங்காயம் பொடியாக நறுக்கியது – 2 அல்லது 3 டேபிள்ஸ்பூன் பெருங்காயத்தூள் – இரண்டு சிட்டிகை உப்பு – 1/2 டீஸ்பூன் அல்லது தேவைக்கேற்றவாறு எண்ணை – பொரிப்பதற்கு தேவையான அளவு   செய்முறை: பச்சை பயறை 5 முதல் 6 மணி நேரம் ஊற   Read More ...

பிரெட் ஸ்லைஸ் (சால்ட் பிரெட்) – 5 ரவை – 3 டீஸ்பூன் வெங்காயம் – ஒன்று பச்சை மிளகாய் – ஒன்று கொத்தமல்லித்தழை – சிறிதளவு எண்ணெய், உப்பு – தேவையான அளவு முதலில் பிரெட்டின் ஓரங்களை வெட்டி எடுத்துவிட்டு, பிரெட்டை சிறிய துண்டுகளாக்க வெட்டி வைக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் பிரெட் துண்டுகள், ரவை, நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், உப்பு, சுத்தம் செய்து நறுக்கி வைத்த கொத்தமல்லித்தழை   Read More ...

உளுந்து வடை (பெரியது) – 4, புளிக்காத தயிர் – 2 கப், உப்பு – தேவைக்கேற்ப. அலங்கரிக்க… ஓமப்பொடி அல்லது காராபூந்தி – 4 டேபிள்ஸ்பூன், நறுக்கிய கொத்தமல்லித் தழை – சிறிதளவு, மிளகாய் தூள் – 1/2 டீஸ்பூன், சீரக தூள் – 1/4 டீஸ்பூன். உளுந்து வடையை சூடு ஆறிய பின், அரை மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும். பின்னர் தண்ணீரை வடித்து விட்டு,   Read More ...

Sponsors