வெயில் காலம் வந்தாலே இன்னொரு பிரச்சனை எண்ணெய் வழியும் முகம், முகப்பரு. வழிகிற வியர்வையில இப்படி என்ணெயும் வடிந்தா எப்படி கல்லூரி,அலுவலகம் போறது என யோசனையா இருக்கா? கவலைய விடுங்க. இங்கே கொடுத்திருக்கிற டிப்ஸ் தினமும் ஃபாலோ பண்ணினா எண்ணெய் வழியாத, பளிச் முகத்தோடு வெயிலில் போகலாம். நமது சருமத்தில் இயற்கையாகவே எண்ணெய் சுரக்கும். அது, சருமத்தின் உள்ளே செல்லும் அழுக்குகளை வெளியேற்றும் பணியினை செய்யும். சுற்றுப் புறச் சூழலாலும்,   Read More ...

தேவையானப் பொருட்கள் கோழி கறி (அல்லது) ஆட்டுக்கறி – 1/4 கிலோ பச்சை மிளகாய் – 2 பெரிய வெங்காயம் – 1 தக்காளி – 2 இஞ்சி பூண்டு விழுது – 3 ஸ்பூன் மல்லிக்கீரை – 1 கட்டு மிளகாய்த்தூள் – 3 ஸ்பூன் மல்லித் தூள் – 4 ஸ்பூன் கரம் மசாலாத் தூள் – 2 ஸ்பூன் தேங்காய் விழுது – 4 டீஸ்பூன்   Read More ...

தேவையானப் பொருட்கள் பீஃப் – ஒரு கிலோ பச்ச மிளகாய் – எட்டு எலுமிச்சை பழம் – நான்கு மிளகு துள் – ஒரு தேக்கரண்டி தனியாதூள் – ஒரு தேக்க்ரண்டி உப்பு தூள் – முன்று தேக்கரண்டி (அ) தேவைக்கு கரம் மசாலா தூள் – அரை தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள் – கால் தேக்கரண்டி கொத்து மல்லி தழை – கால் கட்டு பொடியாக அரிந்தது கருவேப்பிலை   Read More ...

தேவையானப் பொருட்கள் பீஃப் கறி -500கிலோ வெங்காயம் பெரியது -1 பச்சைமிளகாய் -4 இஞ்சி பூண்டு விழுது -2கரண்டி மிளகாய்தூள் -1கரண்டி சோயாசாஸ் -2கரண்டி மல்லிக்கீரை -1கொத்து எண்ணெய் -4கரண்டி உப்பு -தேவையான அளவு செய்முறை கறியை சுத்தம் செய்து சிறிய துண்டுகளாக போட்டுக்கொள்ளவும் வெங்காயத்தை நிட்டமாக வெட்டாமல் கொஞ்சம் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டிக்கொள்ளவும் பச்சைமிளகாயை விதையை நீக்கி இரண்டாக கீறி வைக்கவும் கறி இஞ்சி பூண்டு விழுது மிளகாய்தூள்   Read More ...

தேவையானப் பொருட்கள் கறி – 250 கி சின்ன வெங்காயம் – 20 தக்காளி – 1 மிளகாய் – 5 ப.மிளகாய் – 5 சோம்பு – 1 தேக்கரண்டி சீரகம் – 1 தேக்கரண்டி ம.தூள் – 1 தேக்கரண்டி இஞ்சி – சிறிது பட்டை – 1 கிராம்பு – 1 ஏலக்காய் – 1 மிளகு தூள் – 1 தேக்கரண்டி உப்பு –   Read More ...

தேவையானப் பொருட்கள் ஆட்டுக்கறி – ஒரு கிலோ தக்காளி – ஒன்று பெரிய வெங்காயம் – ஒன்று பச்சை மிளகாய் – 4 ஜீரகப்பொடி – ஒரு தேக்கரண்டி வெள்ளை மிளகுத்தூள் – ஒரு தேக்கரண்டி கரம் மசாலாப்பொடி – ஒரு தேக்கரண்டி இஞ்சிப்பூண்டு விழுது – ஒரு மேஜைக்கரண்டி(குவியலாக) பட்டை – 2 துண்டு கிராம்பு – 5 ஏலம் – 5 தயிர் – 200 மில்லி   Read More ...

தேவையானப் பொருட்கள் ஆட்டுகறி – ஒரு கிலோ வெங்காயம் – கால்கிலோ இஞ்சி விழுது – இரண்டு தேக்கரண்டி பூண்டு விழுது – ஒரு தேக்கரண்டி பச்சைமிளகாய் – ஆறு குடமிளகாய் – இரண்டு சில்லி சாஸ் – இரண்டு மேசைக்கரண்டி தக்காளி சாஸ் – இரண்டு மேசைக்கரண்டி மிளகுத்தூள் – ஒரு தேக்கரண்டி மிளகாய்த்தூள் – ஒருதேக்கரண்டி மஞ்சள்தூள் – அரைதேக்கரண்டி கரம்மசாலா – இரண்டு தேக்கரண்டி எண்ணெய்   Read More ...

தேவையானப் பொருட்கள் ஆட்டு இறைச்சி (மட்டன்) – 1/2 கிலோ, இஞ்சி – 1/2 அங்குல துண்டு, பூண்டு – 10 பல், காய்ந்த மிளகாய் – 10, மஞ்சள் தூள் – 1 டீஸ்பூன், உப்பு – தேவையான அளவு. செய்முறை பூண்டு, இஞ்சி, மிளகாய், மஞ்சள் தூள், உப்பு சேர்த்து மைய அரைத்து வைக்கவும். ஆட்டு இறைச்சியை கழுவி சுமாரான துண்டுகளாக நறுக்கவும். அரைத்த விழுது சேர்த்து   Read More ...

தேவையானப் பொருட்கள் மூளை-ஒன்று பெரிய வெங்காயம்-ஒன்று மிளகாய்த்தூள்-அரை தேக்கரண்டு மஞ்சத்தூள்-கால் தேக்கரண்டி மிளகுத்தூள்-அரைத்தேக்கரண்டி கடுகு சீரகம்-அரைதேக்கரண்டி சோம்பு-அரை தேக்கரண்டி கறிவேப்பிலை-நான்கு எண்ணிக்கை உப்புத்தூள்-கால் தேக்கரண்டி எண்ணெய்-ஒரு மேசைக் கரண்டி. செய்முறை மூளையை நன்கு கழுவி சுத்தம் செய்துக் கொள்ளவும்.வெங்காயத்தை நறுக்கி கொள்ளவும். சட்டியில் எண்ணெயை காயவைத்து கடுகு,சீரகம்,சோம்பை போட்டு பொரிந்ததும் கறிவேப்பிலை,வெங்காயத்தை போட்டு சிவக்க வதக்கவும். பிறகு மூளையை போட்டு வதக்கவும்.அதனுடன் எல்லாத்தூள் வகைகளையும் போட்டு நன்கு வறுக்கவும்.வறுக்கும் போதெ   Read More ...

தேவையானப் பொருட்கள் ஆட்டு குடல் – அரை ஆட்டு குடல் தக்காளி – இரண்டு வெங்காயம் – இரண்டு இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – இரண்டு டேபுள் ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் – அரை டீஸ்பூன் பச்ச மிளகாய் – ஒன்று உப்பு – தே. அளவு வறுத்து பொடிக்க பட்டை – ஒரு சிறிய துண்டு ஏலம் – ஒன்று லவங்கம் – இரண்டு மிளகு – ஒறு   Read More ...

தேவையானப் பொருட்கள் ஆட்டு குடல் – அரை ஆட்டு குடல் எண்ணை – நான்கு டேபுள் ஸ்பூன் பட்டை – ஒரு இன்ச் அளவு மூன்றாக ஒடித்து வைக்கவும் வெங்காயம் – பெரியது ஒன்று தக்காளி – பெரியது மூன்று பச்சமிளகாய் – மூன்று இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – மூன்று டேபுள் ஸ்பூன் கொத்து மல்லி – கால் கட்டு மிளகாய் தூள் – மூன்று டீஸ்பூன் மஞ்சள்   Read More ...

தேவையானப் பொருட்கள் ஆட்டு குடல் சால்னா (போட்டி குர்மா ) – முழுசு ஒன்று வெங்காயம் – ஐந்து (பெரியது) தக்காளி – நான்கு (பெரியது) பச்சமிளகய் – 4 இஞ்சி, போண்டு பேஸ்ட் – 5 டேபுள் ஸ்பூன் கொத்து மல்லி – கால் கட்டு புதினா – கொஞ்சம் மிளகாய் தூள் – இரண்டரை டீஸ் பூன் தனியா தூள் – இரண்டரை டேபூள் ஸ்பூன் மஞ்சள்   Read More ...

Sponsors